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为安徽省安庆市“麦陇香”糕点店创制。该店开设于清光绪年间,制作糕点品种繁多,讲究质量,其中以墨子酥最负盛名。用优质芝麻、精制白糖、五香粉、熟面粉加少量盐精制而成。制工精细,配方严格,火功得当。成品色泽乌黑,形如古墨,油润细腻,醇香甜美,富有营养,且有止咳平喘、滋补润肺等功能。
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