安化山楂

地方名特干果。主产于安化县海拔500～1200米的高寒山地，以文溪、将军、洞市等地出产较多。据史载，当地已有200多年的栽培史。主要品种为湖北山楂变种和野山楂两大类。全县栽培面积200多公顷，年产5万公斤，原多入药。曾列为湖南省 “星火开发计划”，发展加工山楂片、山楂糕、山楂汁、山楂罐头等营养保健食品，销往江浙等地区。