安乐菜二2244名冬至吃的一种表示吉庆的菜。吴语。江苏苏州、昆山。1985年第2期《乡土》：「冬至节，昆山人家特吃一种～，是以青菜、山芋、栗子合煮为食，以表示合家大小共庆一年安乐的意思。」

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安樂菜  ānlècài

以風乾之茄蒂，雜果蔬做成之菜肴。江南舊俗多在除夕食之，以圖安樂吉祥，故稱。清·顧禄《清嘉録·安樂菜》：“分歲筵中，有名安樂菜者，以風乾茄蒂、雜果蔬爲之，下筋必先此品。蔡云《吳歈》云：‘分歲筵開大小除，强將茄蒂入盤蔬。人生莫漫圖安樂，利市偏争下筯初。’”

安乐菜

见清·汪双池《医林纂要·药性》。为马齿苋之别名，详该条。

安乐菜

见“马齿苋”。