宁河紫蟹

又称中华绒蟹，即生长宁河县“七里海”内的河蟹，是宁河县自然资源的“三宝”之一。紫蟹属溯河蟹类。因其在中秋时节肉肥籽满时背壳呈青紫色而得名。是河蟹中的佳品，是宁河县的特产。1958年，海河防潮闸建成后，紫蟹失去了自然繁殖环境而绝迹。近年来，人工繁殖河蟹技术获得成功，繁殖的产量也大增。1995年，紫蟹的产量达14.9万公斤。