婚丧饮食hunsɑnɡ yinshi

民间办事食俗。红白事的饮食中，红事是正式席面，而丧事则因事忙乱，称流水席，不太讲究。每遇红白事，主家都要设宴酬客。婚嫁时饮食格外讲究：迎亲前一天晚上，要请乡党邻居来帮忙，名为请执客。由大家推举的总管（执客头）安排事体后，主家备办酒席，感谢执客。迎亲时，女方要送给男方食用礼品，九碟小菜，一圈烧酒。男方对送亲客人（俗称娘家人）的招待，一般是两餐，叫做早汤午席，上午挂面，正午宴席。婚后新娘回门携带礼品，娘家须回礼。遇丧葬事，也要请执客，先茶后饭，名叫喝汤。饭后端上酒菜，请执客就座饮酒吃菜，孝子敬酒磕头。葬日的前一天吃晚饭，以臊子面或挂面为主，叫通肠面，也有吃米汤、蒸馍、素菜、辣子的。还要给死者上菜、馍。奠饭后要为死者迎馔，按肴（押桌）、箸（竹筷）、酌（酒）、馔次序迎完，最后由亲戚奠酒，先客后孝。葬日起灵前席口备有四盘菜、馍，一般吃的人很少。下葬后奠酒献饭，并请客人吃饭。