姜桂之性，到老愈辣

生姜和肉桂，愈久其味愈辣。比喻人到老年，性格愈加耿直刚强。也说“姜桂之性，老而弥辣”。《宋史·晏敦复传》： “况吾姜桂之性，到老愈辣。”清·赵翼《陔余丛考》卷四十三： “ ‘姜桂之性，老而愈辣’，晏敦复对秦桧之言。”秦牧《中国红场的旗帜》： “他们是 ‘姜桂之性，老而弥辣’，‘苍松翠柏，屹立长青’。”

姜桂之性，到老愈辣

（谚）姜桂： 生姜和肉桂。指生姜和肉桂越老越辛辣。借指老年人阅历广，经验丰富，待人处世越发精明老练。
也作“姜是老的辣，醋是陈的酸”。

姜桂之性，到老愈辣

原指生姜、肉桂性味愈老愈辣。后用来比喻人到老来性格越发刚强。《宋史·晏敦复传》：“吾终不为身计误国家，况吾姜桂之性，到老愈辣，请勿言。”

姜桂之性，到老愈辣

姜、桂：生姜和肉桂，皆为调味品。姜桂的本性是越老越辣。比喻人越老，性情越刚强不移。宋时，宰相秦桧主张屈辱妥协，与金人议和。为了排斥打击主战派，他不仅杜绝言路，并且还积极提拔同党占据各路要地。朝臣们惧怕秦桧，噤若寒蝉，只有晏敦复等人力主抗金，论驳时事，敦促宋高宗自治自强。秦桧派亲信去拉拢晏敦复，敦复说：“吾终不为身计误国家，况吾姜桂本性，至老愈辣，请勿言。”秦桧始终没能使他屈服。(见《宋史·晏敦复传》)

姜桂之性，到老愈辣jiāng guì zhī xìng, dào lǎo yù là

❶ 原指生姜、肉桂两者入药，越老越辣。
❷ 比喻人到老性格更加刚强。也作“姜桂之性，到老愈辛”。

姜桂之性，到老愈辣jiāngguìzhīxìng,dàolǎoyùlà

〔其他〕 有着生姜肉桂的特性，味道越老越辣。喻人越老性格越加刚毅。《宋史·晏敦复传》：“吾终不为身计误国家，况吾～，请勿言。”
△ 褒义。多用写人的性格坚毅。
【近义】老当益壮。
也作“姜桂之性，愈老愈辛”。

姜桂之性，到老愈辣

桂： 肉桂，树皮的里层厚而辛烈。南宋时，吏部侍郎晏敦复兼江淮等路经制使，立朝论国事无所回避，晚年反对与金议和。有一天，秦桧派亲信劝他屈从，他说出此言，表明自己不为秦桧权势所屈的态度。生姜和肉桂的本性，到老的时候辣味越浓。比喻人到老年情操越坚贞。也比喻老年人阅历丰富，处理事情越老练。语出《宋史·晏敦复传》：“桧使所亲谕敦复曰：‘公能曲从两地，旦夕可至。’敦复曰：‘吾终不为身计误国家！况吾姜桂之性，到老愈辣，请勿言。’”[例] 在困难面前，～；在生活上豁达大度；面对夜沉沉的旧中国，枣树龙性难驯，钢筋铁骨，与其抗争。枣树一片冰心，紧紧追随着晨阳。(李志亮《奶奶的心愿》)｜我们这批被骂得一文不值的老教授，应该起来做个自觉运动，表示我们“～”，最低限度，还有勇气拿自己的身体去供解剖、做肥料，一直到死，仍希冀有所贡献于人群，并不是“破棺材占冢”，只会当青年人的绊脚石。(李敖《论“占着毛坑不拉屎”》)
也作❶〖姜桂之性，至老愈辣〗 宋·邓光荐《丞相传·文天祥》：“〔文天祥曰〕昔人云：‘～。’予亦云：‘金石之性，要终愈硬。’”
❷〖姜桂之性，老而愈烈〗 明·余继登《覆谥法疏》：“兵部尚书郭宗皋，敦尚风节，～。”
❸〖姜桂之性，愈老愈辣〗 清·姚之骃《蔬榖门·疏介》：“介有～。其族有大小之异。”
❹〖姜桂之性，老而弥辣〗 清·孙奇逢《中州人物考·忠节·王尚宝正志》：“黄太常以谏南廵，廷杖跪门得不死，竟以忤权贵死诏狱，可谓～矣。”
❺〖姜桂之性，愈老愈辛〗 明·程登吉《幼学琼林·花木》：“蒲柳之姿，未秋先槁；～。”
增作〖姜桂之性弥辣，松柏之姿自坚〗 宋·陈著《贺新除浙东家宪启铉翁》：“善类相观，虽材巨而难容，誉重而见忌。然～。吾道非邪，重为己任。”