| 字词 | 奶扒鲍鱼 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 奶扒鲍鱼 奶扒鲍鱼胶东菜。将清水鲍鱼罐头打开，取出鲍鱼，打上花刀，切成条。炒勺内放入高汤、罐头原汤、口蘑片、冬笋片、火腿片、青豆、精盐、味精、白糖、鲍鱼条烧沸，用湿淀粉勾芡，加入奶油搅匀，淋上鸡油即成。 ☚ 半桌头 奶扒通天黄鱼翅 ☛ |
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