丁香

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【概况】：

异名 丁子香(《齐民要术》)，支解香、雄丁香(《本草蒙荃》)，公丁香(《本草原始》)。

基源 为桃金娘科蒲桃属植物丁香的花蕾。蒲桃属全世界有500余种，中国约72种。

原植物 丁香Syzygium aromaticum(L．)Meer．et perry(Eugenia aromatica Baill．；E．caryophyllata Thunb．)

历史 《别录》收载，称“鸡舌香”。

《齐民要术》谓：“鸡舌香俗人以其似丁子，故呼为丁子香。”《唐本草》注云：“子似枣核，此雌树也，不入香用。其雄树虽花不实，采花酿之以成香，出昆仑及交州，爱州以南。

”《纲目拾遗》载：“鸡舌乃母丁香也。”李时珍云：“雄为丁香，雌为鸡香。”据上，本种即为丁香的花蕾，而果实称为母丁香。

形态 常绿乔木，高达10m。

叶对生；叶柄明显；叶片长方卵形或长方倒卵形，长5～10cm，宽2．5～5cm，先端渐尖或急尖，基部狭窄常下展成柄，全缘。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约为6mm；花萼肥厚，绿色后转紫色，长管状，先端4裂，裂片三角形；花冠白色，稍带淡紫，短管状，4裂；雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，与萼管合生，花柱粗厚，柱头不明显。

浆果红棕色，长方椭圆形，长1～1．5cm，直径5～8mm，先端宿存萼片。种子长方形。(图见《中药大辞典》，上册，13页，0026条图)

生境与分布 广东、广西等地有栽培。原产南太平洋的摩鹿加岛。

。【生药】：

栽培 丁香为热带潮湿森林植物，宜温暖和湿润气候，不耐寒，雨水需均匀而充沛；以深厚肥沃、排水良好的壤土为佳。

用种子繁殖，秋季播种，按行株距17×10cm开沟点播，播后覆土盖草。幼苗出土后揭除盖草，进行田间松土、除草和追肥等管理。当苗高10～13cm时，按行株距26×20cm带土移植。待苗高33cm以上时，再按行株距6×5m定植。

苗期需搭棚遮荫。每年中耕除草多次，追肥4～5次，注意防寒保暖和叶枯病、根腐病的防治。

采集 通常在9月至次年3月间，花蕾由青转红时采收。采下后除去花梗，晒干。

药材主产于坦桑尼亚、马尔加什、巴西。中国有引种。

鉴别．

性状 花蕾呈钉形，长1～2cm。萼筒圆柱状，略带四棱，长6～14mm，直径约5mm，基部渐狭小，表面粗糙，刻之有油渗出；上端有三角形萼片4片，长约3mm，红棕色或暗棕色；顶端花冠圆球形，直径4～6mm，花瓣4片作覆瓦状抱合，棕褐色；将花蕾剖开，可见众多雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱，质坚实而重，入水即沉；断面有油性，指甲划之可见油质渗出。

气强烈芳香，味辛辣，有麻舌感。以个大、粗壮、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。

显微 本品萼筒中部横切面：表皮细胞1列，有较厚角质层。

皮层外侧散有2～3列径向延长的椭圆形油室，长150～200μm；其下有20～50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。内侧为数列薄壁细胞组成的通气组织，有大形细胞间隙。中心轴柱薄壁组织间散有多数细小维管束，薄壁细胞含众多细小草酸钙簇晶。

粉末暗红棕色，具强烈香气，味香而辣。 ❶ 纤维大多单个散在，也有2～3个成束，淡黄色或黄色。

呈梭形，边缘平整或稍波状弯曲，一般长106～648μm，直径12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔沟较稀或不明显，胞腔宽狭不一。
❷ 花粉粒无色或微黄色。

极面观呈三角形，赤道轴长12～20μm，赤道表面观呈双凸镜形，具3副合沟。
❸ 草酸钙簇晶众多，大多存在于较小的薄壁细胞中，油室周围的薄壁细胞中常有多个簇晶聚集，也有数个簇晶连接成行。

簇晶大小不一，直径3．5～26μm，棱角大多尖锐，少数角较钝，有的似方晶状。
❹ 油室呈类圆形或椭圆形，直径约至150μm，多破碎，分泌界限不分明，有的含黄色油状物。

❺ 花托表皮细胞断面观呈类方形或类长方形，被淡黄色或几无色的角质层，厚5～26μm；表面观呈类多角形或类长方形，壁稍厚。气孔微突出于表皮表面。

❻ 花粉囊内壁细胞断面观类长方形，壁具条状或网状增厚；表面观类多角形或类方形，垂周壁连珠状，平周壁具条状增厚。(图见《中药材粉末显微鉴定》，图160)

理化 取样品粉末0．5g，加乙醚5ml，振摇数分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取丁香酚对照品，加乙醚制成每1ml中含16mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G板上，以醋酸乙酯－石油醚(1∶9)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸液，于105℃烘干，供试品在与对照品相应的位置上，显相同的黄色或黄褐色斑点。(图见《中药材薄层色谱鉴别》，332页，图234－1)

加工炮制 除去杂质，筛去灰屑。

用时捣碎。

贮藏 置阴凉干燥处。

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【化学】：

花蕾含挥发油16～19%，油中主含丁香酚(Eugenol)80～87%、β-丁香烯(β-Caryophyllenl)9%、乙酰丁香酚(Acetyleugenol)7%，其它微量成分有庚酮－2(Methyl-n-amyl-ketone)、水杨酸甲酯、α－丁香烯、苯甲醛、苯甲醇、乙酸苯甲酯、间甲氧基苯甲醛、衣兰烯(Ylagene)、胡椒酚(Chavicol)。

花中含有齐墩果酸、山柰酚、鼠李素、苯并吡酮类化合物番樱桃素(Eugenin)、番樱桃素亭(Eugenitin)、异番樱桃素亭(Isocugenitin)、异番樱桃酚(Isoeugenitol)^［1，2］。

附 芽含番樱桃素。丁香还含丁香子酚、丁香子酚乙酸酯^［3］。

参考文献 ［1］药学杂志(日) 1971；97∶1383 ［2］CA 1949；43∶6621i 1950；44∶618i 1951；45∶2002f 1970；73∶101968j ［3］国外医药植物药分册 1991；6(2)∶83，6(6)∶270

。【药理】：

❶ 抗菌 在1∶8000～1∶16000浓度时，丁香油及丁香油酚对致病性真菌，即有抑制作用；在1∶2000～1∶8000浓度时，对金黄色葡萄球菌及大肠、结核等杆菌均有抑制作用。

❷ 健胃 丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增强消化能力，减轻恶心、呕吐。5%丁香油酚乳剂可使胃粘液分泌量增加，而酸度则不增强；丁香油之作用稍差，连续应用，可使粘液耗竭，而恢复分泌需较长时间^［1］。

也有报道丁香浸出液能刺激犬的胃酸分泌^［2］。
❸ 止牙痛 丁香油(少量滴入)可消毒龋齿腔，破坏其神经，从而减轻牙痛。

❹ 其它 丁香油0．5～1．0g／kg 给犬ig，有驱蛔虫作用，但常不能驱尽。丁香油酚给兔iv，可产生麻醉，但对小鼠sc 则不能^［1］。体外的肌肉标本上有抗组胺作用^［3］。

毒性 丁香油大量(5g／kg)给犬ig，可发生呕吐而死亡(胃肠粘膜有溃疡、出血，肝肾瘀血及浊肿，部分肝细胞坏死)。

丁香油酚大鼠ig LD₅₀为1．93g／kg^［1］。

参考文献 ［1］中药大辞典．上海人民出版社，1977∶13 ［2］中医杂志 1980；(2)∶68 ［3］CA 1981；95∶143920x。

。【药性】：

性味 辛，温。

归经 入胃、脾、肾经。 ❶ 《汤液本草》：“入手太阴，足阳明、少阴经。”
❷ 《雷公炮制药性解》：“入肺、脾、胃、肾四经。”

功效 温脾胃，降逆气，益肾助阳。

主治 脾胃虚寒，呃逆，呕吐，脘腹作痛，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，肾虚阳痿。 ❶ 《药性论》：“治冷气腹痛。”
❷ 《海药本草》：“主风疳了，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。

治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。”
❸ 《日华子本草》：“治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。”
❹ 《开宝本草》：“温脾胃，止霍乱。(治)壅胀，风毒诸肿，齿疳。

”
❺ 《本草蒙筌》：“止气忒、气逆。”
❻ 《纲目》：“治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。”
❼ 《本草正》：“温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。

”
❽ 《本草汇》：“疗胸痹、阴痛，暖阴户。”
❾ 《医林纂要》：“补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。”
❿ 《本草再新》：“开九窍，舒郁气，去风，行水。” ⑾《药材学》：“治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。” ⑿《中药大辞典》：“温中，暖肾，降逆。治呃逆，呕吐，反胃，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，癣症。” ⒀《全国中草药汇编》：“温脾胃，降逆气。胃寒呕逆，吐泻，脘腹作痛。

”

用法用量 内服：煎汤，1～3g；或入丸，散。外用：研末调敷。

使用注意 热病及阴虚内热者忌服。 ❶ 《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”
❷ 李杲《用药法象》：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”
❸ 《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”

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【临床应用】：

配伍应用 ❶ 配干柿蒂，治伤寒咳噫不止。

❷ 配甘蔗、姜汁，治干呕。
❸ 配姜半夏、姜竹茹，治呕吐。
❹ 配五味子，治奔豚。
❺ 配桂心，治心痛不止。
❻ 配牛黄、麝香，治高热昏迷。

方选和验方 ❶ 《简要济众方》：“治伤寒咳噫不止，及哕逆不定：丁香30g，干柿蒂30g。焙干，捣罗为散。每服3g，煎人参汤下，无时服。

”
❷ 《百一选方》：“治小儿吐逆：丁香、半夏(生用)各30g。同研为细末，姜汁和丸，如绿豆大。

姜汤下20～30丸。”
❸ 《圣惠方》：“治久心痛不止：丁香15g，桂心30g。捣细，罗为散，每于食前，以热酒调下3g。”
❹ 《刘氏小儿方》：“治小儿虚寒吐泻：丁香、橘皮等份，姜汁糊丸，绿豆大，米汤化下。”
❺ 《全幼心鉴方》：“治小儿脾胃虚寒，呕吐不止：丁香、半夏末各3g，姜汁浸1夜，晒干为末，姜汁打面为丸，黍米大，用姜汤下。”
❻ 《陈文中小儿方》：“治婴儿吐乳，小儿百日啐内吐乳，或粪青色，用年少妇人乳汁200ml。入丁香10枚、陈皮去白3g，石器煎10～20沸，细细与服。”
❼ 《德生堂经验方》：“治反胃关格，气噎不通：用丁香、木香各30g，每服3g，水300ml，煎200ml，食前服。”
❽ 《圣济总录》：“治风牙宣露，发歇口气：鸡舌香、射干各30g，麝香0．3g。为末，日揩。

”
❾ 《疮疡证治》：“治背痈早期：丁香、肉桂各30g，麻黄、细辛各15g，牙皂、半夏、生南星各20g，麝香、冰片各1g。共研细末，取少许敷贴于疮面上。

”
❿ 中医杂志1991；(7)：“治虚寒泄泻：丁香、木香、肉桂、白胡椒各10g，冰片5g。研细末，每用10g装布袋内，敷于脐部，再以布束腰1周，2日1换。

” ⑾《全国中草药汇编》：“治胃寒呕逆：丁香3g，柿蒂6g。水煎服。” ⑿呃畏一二汤(上海中医药杂志 1990；(2))治呃逆病：丁香5g，郁金10g，柿蒂5只，旋覆花10g，代赫石15g，半夏10g，陈皮10g。

煎汤服。

⒀中医杂志 1988；(8)：“治带状疱疹后神经痛：丁香9g，郁金9g，柴胡9g，枳壳9g，川芎9g，赤芍9g，板蓝根30g，甘草9g。煎汤，每日1剂，早晚2次分服。

” ⒁丁香苦参汤(湖南中医杂志 1989；(3))治足癣：丁香15g，苦参30g，大黄30g，黄柏20g，地榆20g，明矾30g，地肤子30g。煎水外洗，每日1剂，每剂煎2次，每剂可洗5～6次，每次洗15分钟。

⒂丁桂散(浙江中医杂志 1985；(7))治痹证：丁香、肉桂等份，研末，加入适量汉防己末(或汉防己注射液)、生姜汁、米醋、白酒、面粉等，调敷患处。隔日1次。 ⒃江苏中医 1988；(2)：“治瘰疬：丁香、千年健、金银花各15g，酢浆草10g，甘草5g。夏枯草50g。

。浸白酒中3日，每日服150ml，分多次服。” ⒄丁香散(广西中医药 1988；(1))治小儿泄泻：丁香30g，荜茇10g，胡椒5g，肉桂5g，吴茱萸5g，车前子(炒)20g。诸药研细末装瓶备用。

使用时取药末100～300mg，置入脐窝内。若脐突出者，则用食指轻按使之陷下后才放药，并以胶布固定，1～2天换药1次。

患有脐炎或皮肤过敏者忌用。

单方应用 ❶ 《千金翼方》：“治霍乱，止吐：丁香14枚，以酒100ml，煮取40ml，顿服之。用水煮之亦佳。”
❷ 《怪证奇方》：“治痈疽恶肉：丁香末敷之，外用膏药护之。”
❸ 《圣惠方》：“治鼻中息肉：丁香绵裹纳之。”
❹ 中华皮肤科杂志 1963；(1)：“治癣：丁香15g加入70%乙醇至100ml，浸48小时后去渣，每日外搽患处3次。”
❺ 《肘后方》：“治暴心痛：鸡舌香末，酒服3g。”
❻ 中医杂志 1988；(11)：“治麻痹性肠梗阻：丁香30～60g，研细末。加75%乙醇调和，敷于脐及脐周，直径约6～8cm，以塑料薄膜、纱布覆盖。”
❼ 《外台秘要》：“治龋齿黑臭：鸡舌香煮汁含之。”
❽ 《梅师方》：“治乳头破裂：丁香末敷之。”
❾ 《梅师方》：“治妒乳乳痛：丁香末，水服。”
❿ 《圣惠方》：“治桑蝎蛰人：丁香末蜜调涂。”

食疗 ❶ 《摘元方》：“治朝食暮吐：丁香15个研末，甘蔗汁、姜汁和丸莲子大，含咽之。”
❷ 《证治要诀》：“治食蟹致伤：丁香末，姜汤服1．5g。”
❸ 《梅师方》：“治妇人崩中，昼夜不止：丁香60g，酒400ml，煎200ml分服。”
❹ 丁香鸭(成都同仁堂)治脾胃虚弱，营卫失调，胃腹冷痛，反胃，呕吐，咳嗽，水肿：公丁香5g，肉桂皮5g，草蔻5g，鸭子一只(净重约1000g)，加调料煮熟。
❺ 丁香酸梅汤(《中华食物疗法大全》)治呃逆，反胃，胆囊炎，胆道蛔虫症：乌梅500g，山楂20g，陈皮10g，桂皮1g，丁香5g，白糖500g，煎汤服。

❻ 丁香煨雪梨(《中华食物疗法大全》)治疗慢性消化不良，反胃，恶心呕吐：雪梨1个，丁香10粒。雪梨剖开去核，放入丁香，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
❼ 丁香姜糖(《摘元方》)治胃寒型呃逆、呕吐、胃痛：白砂糖250g，生姜末30g，丁香粉5g。加水熬制成膏，切成50块即可。

每日饭后食用数块。
❽ 丁香糖(成都同仁堂)治呃逆，呕吐，寒性呕吐：白糖500g，公丁香3g，姜汁10g加水熬膏，稍冷，用刀划成小块。每日服3次，每次3小块。
❾ 丁香露(《纲目拾遗》)治疗心腹冷痛，呕吐恶心，反胃，泻痢，消化不良：丁香200g，用蒸馏法取露。每服20g，1日2次。

。【医药家论述】：

❶ 缪希雍《本草经疏》：“丁香，其主温脾胃、止霍乱壅胀者，盖脾胃为仓廪之官，饮食生冷，伤于脾胃，留而不去，则为壅塞胀满，上涌下泄，则为挥霍撩乱，辛温暖脾胃而行滞气，则霍乱止而壅胀消矣。齿疳者，亦阳明湿热上攻也，散阳明之邪，则疳自除。疗风毒诸肿者，辛温散结，而香气又能走窍除秽浊也。”
❷ 黄元御《玉揪药解》：“丁香味辛气温，温燥脾胃，驱逐胀满，治心腹疼痛，除腰腿湿寒，最止呕哕，善回滑溏，杀虫解蛊，化块磨坚。起丈夫阳弱，愈女子阴冷。

”
❸ 王士雄《随息居饮食谱》：“丁香辛温暖胃，去湿散寒，辟恶杀虫，消痞解秽，已冷利，止冷痛，疗虚哕，补虚阳。制酒肉鱼蟹瓜果诸毒。

古人噙之奏事，治口臭也。阴虚内热人忌之。”