太湖百合

产于浙江省太湖之滨湖州市的太湖、戴林、织里乡一带。属百合科，是多年生草本植物。食用部分是生于地下的扁圆形或球状肉质肥厚的鳞茎。因鳞茎由很多鳞片层层重叠，故名。其性温和，具有清香、微苦、营养丰富等特点，常作夏季羹点和饮料食用，是清凉滋补副食品。干制百合，入药有补中益气、清脾、润肺、解热、镇咳、祛痰、安神、利尿等功效。太湖乡等地，地处太湖南岸，气候温和，光照充足，土地疏松肥沃，透气透水性能好，适宜百合生长。明末，此地即有“百合之乡”的称誉。这里种植的“卷丹”百合，个大，鳞茎肥厚，历来被誉为“百合之王”，畅销于国内外市场。