主要责任者: (印)安托卡伦(Attokaran,M.);许学勤
责任方式: 著;译
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 520 千字
页码: 1-348
开本: 16
中图分类号: ①TQ654②TS264.4
语种:中
定价:58.00
出版时间:2014-09
丛书多卷书否:是
丛书名:国外现代食品科技系列
书目简介:本册工具书是国外现代食品科技系列之一，共收录101条词条。
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