天津市调味品研究所筹建于1979年4月，隶属市副食调料公司，建所初期有职工27人。专门从事酱油、食醋、各种酱类、大豆制品、酱腌菜、腐乳等调味品的科研检测、新产品的试制及配套设备的设计试制工作。后在河东区新开路165号建所，占地3.78亩，职工发展至70人，科技人员占总人数的50%。按调味品、酱腌菜分类，设工艺一、二、三、四室、科管室、业务部及试验车间，该所开发研制的“八菜一汤”调味料、油炸土豆片调味料、酱菜真空渗制新工艺、大蒜脱皮机、GDF酱油高短机、芥末油生产工艺等曾获科技成果奖，在本市行业和外地同行业中推广应用。 |