词语“一级西餐点心技工”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	一级西餐点心技工
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	一级西餐点心技工我国饮食业西餐点心专业技术等级之一。要求：(1)基本掌握面包、清酥、混酥的制作技术，掌握烘、炸、蒸、熬等成熟方法，成品符合质量标准；(2)了解常用主料、辅料的名称、性能、用途，能按照国家规定标准，正确使用合成添加剂；(3)会制作本企业供应的一般点心，并掌握其核算方法；(4)掌握一般点心和主、辅原料的外语名称
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