大豆施肥fertilization of soybean

根据大豆在生长发育过程中对养分的需求，结合土壤供肥性能和肥料效应而采取的施肥技术。
需肥特性 大豆需肥特性不同于粮食作物。每生产100千克大豆籽粒需氮(N)7.0～9.5千克，磷(P₂O₅)1.3～1.9千克，钾(K₂O)2.5～3.0千克，氮：磷：钾约为1:0.2:0.3。
大豆不同生育期对氮、磷的吸收见表1。

表1 大豆不同生育期干物质积累和氮、磷养分的吸收动态

生 育 期	占全生育期总量的比例(%)
	干物质	N	P2O5
出苗至分枝末期 分枝末期至开花末期 开花末期至鼓粒后期 鼓粒后期至成熟期 全生育期	11.6 30.4 51.4 6.6 100.0	15.0 26.8 56.2 2.1 100.1	17.3 24.2 40.8 17.6 99.9

由表1可见，大豆不同生育期的需肥特性各异。出苗至分枝末期 本期的生长中心是茎、叶和根。这一时期大豆植株中氮的积累速度比干物质的积累速度稍快，因此，茎叶中氮的含量是全生育期最高的。根瘤菌在大豆出苗后2～3个星期才开始固氮，初期形成的根瘤中根瘤菌的固氮量较少，这一时期大豆所需的氮素主要是从土壤中吸收的。土壤中的化合态氮不宜太多，化合态氮(硝态氮、铵态氮、尿素态氮)浓度高时，对大豆根瘤菌感染根的过程会产生抑制作用，所以，苗期供肥宜少。为了增强光合作用，此时大豆所吸收的氮主要集中在叶中，用于叶绿素及蛋白质的合成，很少以贮存形态积累在叶中，因此，这一时期是以氮素代谢为主的时期。本期大豆对磷的吸收与氮是相适应的，因为磷在大豆的氮素代谢及光合作用中及根瘤菌固氮过程中起着多方面的作用。到分枝末期，大豆所吸收的氮、磷分别为全生育期吸收总量的15.0%和17.3%。
分枝末期至开花末期 大豆开花以后开始转入营养生长与生殖生长并盛的时期，生长中心除根、茎、叶外，还有花和荚。从分枝末期到开花末期，干物质的积累量与氮积累量比前一生育期增加了2～3倍。在开花期间，光合产物除了合成干物质用于器官生长外，还有一部分以淀粉或可溶性糖的形态贮存在叶片和茎中，供后期利用。这时大豆要求营养环境中应有足够的氮素，但又不能过多，如果过多，碳、氮代谢往往不能协调地进行，其后果是营养生长过旺，过早封垄，后期倒伏，花荚脱落，导致减产。大豆根瘤菌固氮活性最高的时期是大豆开花到豆粒形成初期（青豆期），这一时期的固氮量约为大豆根瘤菌固氮总量的80%～90%。大量的固氮产物能及时满足大豆此期对氮的大量需要。
磷在大豆植株中的积累量也因生育期而有所不同，如按磷占全生育期积累总量的百分数计算，那么，在大豆开花末期之前，与氮的积累是相适应的，但是在开花末期以后暂时落后于氮。磷在植株各器官中的分配也类似于氮，在大豆生育前期，磷优先向叶中分配，其次是分配在根和茎中。此外，磷还优先分配给植株的幼嫩部分（如生长点），从而保证该生理活性中心的代谢过程顺利进行。大豆开花后磷多向花、荚中分配。
开花末期至鼓粒后期 是大豆生育过程中的重大转折期，在这一时期，大豆的营养生长与生殖生长虽略有重叠，但基本上进入了以结荚、鼓粒为主的生殖生长阶段，生长中心也在开始由茎、叶、根逐步转为花、荚和豆粒。随着生长中心的转移，养分的分配中心也有了较大的变化。叶中氮的积累量到结荚初期达最大值，以后开始下降。此后，大豆中硝酸还原酶的活性也逐步降低，可是大豆根瘤菌固氮活性最高的时期则可维持到豆粒形成初期。大豆开始鼓粒以后，营养器官中的氮逐步以可溶性氮或氨基酸形态经过豆荚向豆粒中转移。
鼓粒后期至成熟期 本期所持续的时间很短，到了鼓粒后期，大豆生育已接近尾声。大豆根系吸收氮的能力逐渐减弱，营养器官中的氮向豆粒中大量转移。到豆粒成熟时，叶片大部枯黄、脱落。由茎、叶转移到豆荚和豆粒中的氮量约为茎、叶中原有氮量的54%，约占豆荚和豆粒中氮量的50%。
在鼓粒后期至成熟期，磷的积累又明显多于氮(见表1)，磷大量向豆粒中转输。这说明大豆的氮素代谢与磷营养有密切关系，另一方面也反映出，磷在大豆生育后期对豆粒的形成所起的重要作用。成熟时，营养器官和花、荚中的磷有70%左右都转移到豆粒中。
大豆的氮源 大豆所吸收的氮素来源有三个，一是根瘤菌固定的氮，二是土壤氮素，三是肥料氮。三种氮源在大豆氮素营养中所占的数量是不相同的，如表2所示。

表2 大豆吸收氮的不同来源

产量 (kg/hm2)	氮的吸收 总量(kg)	各种氮源所占的比例(%)
		肥料氮	土壤氮	根瘤氮
7800 9300 9120	679.5 924.0 810.0	6 4 5	32 24 27	62 72 68

在三种氮源中大豆根瘤菌固定的氮与土壤氮是大豆氮营养的主要来源。因此，适量施用氮素化肥，增施有机肥料以提高土壤肥力，是大豆增产的重要措施。肥料所提供的氮素虽然比例较小，但是，氮素化肥施用后在调节土壤碳氮比(C/N)、促进土壤有机养分有效化方面所起的作用是不容忽视的。
土壤的供肥性能 土壤养分的有效化决定于土壤的水热条件。在东北大豆产区，到了7月中、下旬，土壤的水热条件较好，对土壤有机质的分解与养分转化极为有利。大豆根系发达，而且吸收土壤磷和钾的能力比较强。开花期是大豆全生育期中根系吸收磷的能力最强的时期，这是土壤磷能够发挥作用的必要条件。大豆的强大根系甚至能吸收土壤中一部分矿物态的钾。总之，在土壤肥力较高时，大豆根瘤菌固定的氮素和土壤所提供的养分基本上能满足大豆的需要。
施肥技术
基肥 多用有机肥，有机肥料既能为大豆提供多种养分，又能培肥土壤，还能促进大豆根瘤菌的固氮作用。因此，增施有机肥是大豆增产的关键措施。在土壤肥力较高的条件下，大豆施有机肥而不施化肥也能得到较高的产量。有机肥用量多而质量差时，应结合秋耕全部翻入土中，以利有机肥的分解和大豆根系对有机肥的利用。而当有机肥用量少但质量较好时，可在播种起垄时条施，有机肥集中施用能起到局部改土的作用，效果比撒施好。在粮、豆轮作中，应当把有机肥施用于粮食作物，让大豆利用其后效，以便均衡增产。在南方强酸性土壤上种植大豆时，要施用石灰肥料，以中和土壤酸度，并提供钙。
氮肥 也可用作基肥，其增产效果决定于土壤肥力水平。例如，在东北黑土区，当土壤水解性氮含量为5毫克/100克土时，氮肥增产效果不显著，3毫克/100土克时，单施氮肥的增产效果很小。土壤有效磷含量大于15毫克/千克土，施用过磷酸钙对大豆无明显增产效果。氮肥和磷肥宜配合施用，一般每公顷施P2O530～45千克、N 45～60千克，秋耕时深翻到10～15厘米处，用作次年的基肥。
种肥 多用过磷酸钙，用量每公顷150千克左右，优质有机肥或氮素化肥也可用作种肥。种肥最好侧施，与种子的距离及施用深度各为5～10厘米。磷酸二铵侧施作大豆种肥效果显著，用量为每公顷75千克。
追肥 主要是用氮肥。当土壤肥力水平较高时，追施氮肥往往不会有增产效果。如果氮素或基肥中已施过氮肥，可不必再追肥。在土壤肥力水平较低而又未施基肥或种肥的条件下，应在大豆初花期追施少量氮肥，如用尿素，每公顷75千克即可。为了充分发挥大豆根瘤菌的固氮作用，氮素追肥不宜过多，否则会影响根瘤菌固氮。此外，用钼酸铵或磷酸二氢钾作根外追肥也是有效的。钼酸铵能增强大豆根瘤菌的固氮能力，宜在分枝期喷施，常用浓度为0.1%。磷酸二氢钾能促进豆粒的形成，喷施浓度为0.1%～0.2%，在结荚期施用。