网站首页 词典首页
四川灌县传统名菜。以石巴鱼即川吸鳗，加大蒜制成，故名。制法：油锅内依次投入豆瓣酱、蒜、姜、葱和高汤；再放鱼、料酒，待鱼七成熟时勾芡起锅装盘。此菜辣、鲜、香，味极鲜美。
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。