《齐民要术》

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北魏杰出的农学家贾思勰在公元533年到544年所著的一部农书。此书总结了中国北方劳动人民长期积累的生产经验，介绍了谷物选种、浸种，土地施肥和轮作等耕作方法。还介绍了蔬菜、果树和林木的栽培方法，家畜、家禽和鱼类的饲养方法，以及农产品的加工方法等。贾思勰强调农业生产要遵循自然规律，提倡改革生产技术和生产工具。他还总结了北方游牧民族的生产经验。《齐民要术》是中国现存的一部最早最完整的农书，也是世界农学史上的优秀著作之一。