基础代谢basal metabolism

动物在基础条件下的能量代谢。基础条件是指动物在清醒、静止、空腹（胃肠吸收后状态）和适宜的环境温度中。这时的代谢率低而较稳定，机体所释放的能量仅用以维持体温、心跳、呼吸等基本生命活动的消耗。但实际上有的动物很难做到基础条件的要求，通常以测定动物的静止能量代谢来代替基础代谢，即测定动物在早饲前静止不动时的产热量，并以此作为能量代谢的标准，来衡量其能量代谢是否正常。因测定的条件不同，静止能量代谢率必然稍高于基础代谢率，但有其实际应用价值。
基础代谢或静止能量代谢的强度，如以每平方米体表24小时的产热量作比较，测各种动物的基础代谢率，都在4 180 kJ(1000千卡)左右。如以每千克体重24小时的产热量来表示，不同种动物的基础代谢率相差很大（见表）。

人和动物的基础代谢率/24小时

	体 重 （千克）	基础代谢率/千克体重	基础代谢/平方米体表面积
人 猪 狗 鼠	64.3 128.0 15.2 0.018	134.1 kJ(32.1千卡) 79.8 kJ(19.1千卡) 215.2 kJ(51.5千卡) 225.7 kJ(54.0千卡)	4355 kJ(1 042千卡) 4338 kJ(1 078千卡) 4 343 kJ(1 039千卡) 4965 kJ(1 188千卡)

静止能量代谢率是以动物每千克代谢体重来表示。代谢体重是体重的0.73次方，它与静止能量代谢率的关系可以下列公式表示：

Q=KWⁿ

式中 Q为静止能量代谢率，千卡/24小时； K为常数； W为体重，千克； n为幂数，等于0.63～0.80，为了便于计算一般采用0.75。成年哺乳动物的静止能量代谢平均每天为20千卡(183.6kJ)。
基础代谢率和静止能量代谢率受下列因素的影响：❶年龄： 幼龄动物静止能量代谢率较高，成年以后逐渐降低； 其代谢高峰期常与体重快速增长期相适应；
❷性别： 雌性动物的代谢率往往比雄性的低，但发情期和妊娠后期，其代谢显著加强；
❸营养良好的动物比营养不良的静止能量代谢率要高；
❹季节： 一年中以春季的静止能量代谢最高，夏季降低，秋季又稍升高，冬季最低；
❺气候： 一般热带哺乳动物比温带和寒带地区的静止能量代谢率为低。

基础代谢

人处于清醒、安静、尽可能排除肌肉活动、食物、精神紧张和环境温度等因素影响的状态，称为基础状态。在基础状态下的能量代谢，称为基础代谢，而单位时间内的基础代谢，称为基础代谢率(BMR)。在基础情况下，能量消耗只限于维持心跳、呼吸以及其他一些基本生理活动，因而代谢率较低而且稳定。人基础代谢率的高低，与体重并不成比例关系，却与体表总面积基本上成正比，因此基础代谢率通常以每小时每平方米体表面积的产热量(仟卡/米2/小时)来表示。基础代谢率随性别、年龄而异，通常男性的代谢率比女性的高，幼年的比成年的高，年龄愈大代谢率愈低。一般认为，基础代谢率的实际测定值与正常平均值相差在±10%—15%之内，均属正常。在各种疾病中，甲状腺功能改变最常伴有基础代谢率的异常。甲状腺功能低下时降低，为-20%—40%；功能亢进时升高，为+25%—80%，因此基础代谢率的测定成为临床诊断甲状腺疾病的辅助方法。

基础代谢basic metabolism

动物在安静状态下的能量代谢。即在不受肌肉活动、进食及环境因素等影响的条件下的能量消耗，这时代谢率较低而稳定。测定人的基础代谢应在清醒、静卧，进食12h后，室温在20℃左右的环境中进行。动物要达到上述条件比较困难，一般在食后1～3天，清晨，处于安静状态时测定，并称之为静止能量代谢。通常测定单位时间内的耗氧量，通过计算求其产热量。正常情况下影响基础代谢（静止能量代谢）的因素有：个体大小、年龄、性别、生理状态等。个体、年龄越小，基础代谢越高，公畜较母畜高，妊娠期较正常高。

基础代谢jichudaixie

人在清醒、静卧、空腹、环境温度在20℃左右时的能量代谢水平。一般以基础代谢率为指标，即在上述条件下，单位时间内，每平方米人体表面所散发的热量的千卡数。实际上它反映了人体用于维持体温和呼吸、循环、神经等系统的基本生理活动所需的能量代谢水平。因此，临床上可用来进行某些代谢性疾病的诊断和疗效观察。基础代谢率因性别、年龄而有生理差异，在其它条件相同时，男性高于女性，儿童高于成人( 年龄越大，代谢率 越低)。我国成年男性平均代谢率为38千卡 /小时/平 方米，女性为35千卡 /小时/平方米。在此平均值 上、下15%范围内均属正常。而甲状腺机能亢进患者代谢率可高于平均水平25～80%；甲状腺机能低下患者却可低于平均水平20～40%。临床上常通过测定氧的消耗水平来计算基础代谢率。由于人体能量代谢受多方面因素影响，因此要使基础代谢率真实反映人体最基本的能量代谢水平，应特别注意以下几点：(1)保持清醒、平静，以排除高级神经活动紧张的影响。(2)平卧并全身放松半小时以上再测量，以排除肌肉活动的影响。(3)室温保持在18～25℃ (最好20℃)，以排除外界温度的影响。(4)事前空腹12～14小时，且上一餐应清淡、不过饱，以排除食物特殊动力作用*的影响。(5)先测基础体温，以排除体温的影响(体温每升高1℃，基础代谢率升高13%左右)。严格按照以上条件测得的基础代谢率，对同一个人而言，应是较为稳定而有代表性的。
(*食物特殊动力作用系指由于摄取食物而引起的能量消耗增加现象，其原因尚不十分清楚。各类营养素耗能的多少不同，蛋白类耗能最多)

基础代谢jichu daixie

人体在清醒状态下，空腹、安静时的能量消耗，也就是维持生命活动所需要的最低能量。这时的生命活动只包括：呼吸、血液循环、各种分泌腺的活动、细胞代谢、保持肌肉的紧张状态、维持正常体温等。单位时间内人体每平方米体表面积所消耗的基础代谢热量称为基础代谢率(BMR)。影响基础代谢的主要因素：
❶年龄：婴幼儿生长发育较快，其基础代谢率最高。随着年龄的增长，基础代谢率不断下降，12岁以前下降很快，12岁以后则下降变慢。
❷体表面积及胖瘦程度： 儿童时期基础代谢较高是因为体表面积相对较大、热能损失较多所致。肥胖者较瘦人的基础代谢低。
❸性别：女性比男性的基础代谢率约低2～12%。
❹气候：一般热带居民基础代谢率较温带居民约低10%。
❺疾病：很多疾病能使基础代谢发生异常变化，尤其是甲状腺功能的改变，总是伴有基础代谢率的异常。甲状腺功能不足，基础代谢率比正常标准值低20～40%；甲状腺功能亢进时，基础代谢率比正常标准值高25～80%。基础代谢率的测定已成为临床上诊断甲状腺疾病的重要辅助方法。此外，肾上腺皮质和脑垂体功能低下时，基础代谢率降低；糖尿病、白血病等常伴有基础代谢率增高。

基础代谢basal metabolism

正常人在清晨醒后（清醒）、静卧、空腹和20℃左右的环境温度下的能量代谢，叫基础代谢。基础代谢常用来判断人能量代谢的标准。不同年龄、不同性别、不同的个体基础代谢不同。基础代谢受神经体液的调节，很多病可对其产生影响，使其增强或减低。基础代谢率用焦耳/体表平方米表示。正常成人男、女基础代率不同，见基础代谢率条。

基础代谢

人体在清醒、极端安静的状态下，离前次进食后12—14小时的能量代谢。单位时间的基础代谢称基础代谢率。与年龄、性别、身长、体重、健康状况等因素有关。

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基础代谢

见“医药卫生”中的“基础代谢”。

基础代谢

人体处于清醒、安静，尽可能排除肌肉活动、食物、精神紧张及环境温度等因素影响的状态，称为基础情况。在基础情况下，能量消耗只限于维持心跳、呼吸及其他一些基本的生理活动，因而代谢率较低，也较为稳定。在这种情况下的能量代谢称为基础代谢。单位时间内相当于每平方米体表面积的能量消耗，称为基础代谢率。它是临床工作中衡量机体能量代谢是否正常的指标之一。
基础代谢的测定 测定基础代谢，必须使受试者保持基础情况，因而要在清晨未就餐前（空腹）、静卧、清醒而又尽可能排除精神紧张的情况下进行，室温要保持于18°～25℃。要在清晨未进餐前测定，是因为早已发现，人在进餐后一段时间内，虽仍处于安静状态，产热量却比进餐前高，即吃进的食物能使产热量增加，食物的这种作用称为食物的特殊动力作用，其作用机理现在还不大清楚。蛋白质食物这种作用最强，能使产热量增加30%左右，糖类或脂肪食物约增加4～6%，所以测定前夕的晚餐要吃清淡的食物，并且不要吃得太饱，这样到翌晨受试者便处于空腹状态，从而排除了食物的影响。
测定时要静卧是为了使全身肌肉松弛，以排除肌肉活动的影响。实验证明，每隔几秒钟将上肢举到前额，可使耗氧量增加10ml/min；每隔20秒将两腿交叠和叉开，可使耗氧量增加20ml/min。可见，轻度的肌肉运动对能量代谢有显著的影响。因此受试者应静卧30分钟后再进行测定，前一日最好不作剧烈运动，测定时要采取最舒适的仰卧姿势。
测定时受试者应排除兴奋、焦虑、烦恼、恐惧等精神紧张状态，精神紧张可使代谢率增高。
测定时室温应保持18～25℃。室温低时，代谢率升高。这是由于肌肉紧张度增加或寒战所致；室温过高，代谢率也增高，可能是由于组织细胞的化学反应速度有所增加所致。汗腺、肺和心脏的活动在高温时也增加。据计算，体温每升高1℃，代谢率可增加13%。因此，在测定基础代谢时要记录受试者的体温和室温。
方法：通常采用简便的间接测热法，即应用闭合式气体代谢率测定器(见“能量代谢测定”)，测出受试者单位时间(通常为6分钟)的氧耗量，然后间接推算出产热量。因为受试者是处于基础状态，已控制了影响能量代谢率的几个主要因素，根据许多实验资料分析，此时的呼吸商可定为0.82，一升氧的热价为4.825千卡，依下式即可间接推算出1小时的产热量：
1小时产热量(kcal)=6分钟内的耗氧量(L)×4.825×10
用每小时的产热量除以体表面积即可得出每小时单位体表面积的产热量，即基础代谢率。
体表面积的测量方法：对各种动物的观察表明，温血动物的基础代谢与体表面积具有一定的比例关系，亦即基础代谢与体表面积成正比，这种关系称为体表面积定律。在人类、同性别、同年龄的人，不论其身材大小，单位体表面积的基础代谢率是相当恒定的，因此，迄今认为体表面积是衡量基础代谢率的一个比较适用的标准化尺度。但关于体表面积定律这一现象的生理机理，目前尚无满意的解释。
体表面积可以直接测量，但测算操作麻烦，方法也不完善。历来根据体重、身长和体表面积的计测资料，提出许多种计算体表面积的相关式，列举如下：
(1) 根据体重，用于动物和人的关系式：

S=KW

式中 S:体表面积(m²) W:体重(kg) K:常数
K因动物种类不同而异，鼠为0.091，猫为0.099，兔为0.125，狗为0.107，人为0.123。
(2) 用于计算人体表面积的关系式：

S=W⁰_.42⁵×H⁰.⁷²⁵×K

式中 S、W同上式，H:身高(cm),K:常数，因人种而异，欧美人为0.007184，日本人为0.007246。
此外，按年龄组实测的结果表明，6周岁以下的儿童和6周岁以上的人，如用同一常数来计算，误差较大。因此，应提倡用不同的常数来分别计算，其关系式应为：
不满1周岁： S=W^0.473×H^0.655×0.009568
1～6周岁：S=W^0.423×H^0.362×0.038189
6周岁以上：S=W^0.444×H^0.663×0.008883
(3) 中国人的体表面积，可按Stevenson(1937)的公式来计算：
S(m²)=0.0061H(cm)+0.0128W(kg)-0.1529
基础代谢率的正常值 正常人的基础代谢率随性别和年龄而不同，男子较女子高；幼年较成年高，年龄越大代谢率越低，各国多有自己的标准值，数值不尽相同，但差别不大。关于中国人的正常基础代谢率，我国学者曾分别在全国不同地区进行了测试研究，吴襄等按性别年龄统计的平均值如下表：

中国人正常基础代谢率平均值(kcal/m²·h)

年龄（岁）	11～15	16～17	18～19	20～30	31～40	41～50	51以上
男性	46.7	46.2	39.7	37.7	37.9	36.8	35.6
女性	41.2	43.4	36.8	35.0	35.1	34.0	33.1

有许多因素，如营养状况、睡眠情况、竞技训练、居住地的海拔高度、气候、季节、职业、女性的月经或妊娠期以及民族或种族等都会对基础代谢有不同程度的影响。
基础代谢率的实测数值，与正常值比较相差在±10～15%以内的都属于正常范围，但若超过±20%时则为异常。很多疾病能使基础代谢发生异常变化，尤其是甲状腺功能的改变，总是伴有基础代谢率的异常。甲状腺功能不足，基础代谢率将比正常标准值低20～40%；甲状腺功能亢进时，基础代谢率将比标准值高25～80%。因此，基础代谢率的测定已成为临床上诊断甲状腺疾病的重要辅助方法。此外，肾上腺皮质和脑垂体功能低下时，基础代谢率也要降低。糖尿病、红细胞增多症、白血病以及伴有呼吸困难的心脏病等常伴有基础代谢率增高。病理性饥饿、肾病综合征等往往伴有基础代谢率降低。发热时基础代谢率将升高。某些药物和激素，如甲状腺素、肾上腺素、咖啡因、茶碱等可使基础代谢率升高； 硫脲嘧啶则使基础代谢率降低。

基础代谢basal metabolism

见“基础代谢率”。

基础代谢

basal metabolism

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基础代谢

basal metabolism

基础代谢basal metabolism

人体在清醒而又极端安静的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物及环境温度等影响时的能量代谢。单位时间内的基础代谢称为基础代谢率(BMR)，通常以每小时每平方米体表面积的产热量来表示。临床规定基础代谢率的测定要在清晨、觉醒、静卧、空腹12小时以上、环境温度为18～25℃的条件下进行，并且要尽量使受试者在当夜睡眠良好，精神安定。在此情况下，体内能量消耗主要用于维持心跳、呼吸等一些最基本的生命活动，机体处于基础状态。