垄栽ridge culture

在低洼地区或水田地带起垄种植果树的一种方式。中国南部沿江河两岸的冲积平原，土壤肥沃，灌溉方便，可以栽种各种果树。但往往因地下水位高， 耕作层浅， 不利于根系生长而易早衰。为使果树能正常生长， 采用深沟高畦， 培高植穴， 降低水位等方法， 以延长果树寿命。中国广东省的珠江下游， 在宋代初年(公元10世纪), 即有在堤围内筑“小基”种植果树的记载。明代珠江和韩江三角洲， 改稻田种荔枝、龙眼、柑橘等果树。据《顺德县志》(1585年)载：“堑员三郭为圃， 名曰基， 以树果木”，即有开沟培土成圃， 然后起墩种植的记载。《广东新语》(1900年)“在低地种荔枝， 则钊沟起墩， 防水浸”的记述， 至今仍可见其遗迹。韩江下游，在明末清初(16世纪)，已有连片垄栽柑橘， 后逐渐演变为潮汕地区水田柑橘传统栽培的方法。福建省沿海创造客上培高墩，加深排水渠道等果树垄栽方法。因地势和耕作习惯不同，垄栽方式各有特点。
深沟蓄水式 水位较高， 常年有内涝的水田区或低洼地， 即使在园区外挖排水沟， 均不能保证园区内不积水，需采用行间掘沟蓄水，培高畦面进行种植。沟深80～100厘米，常年积水25～35厘米， 超过40～50厘米时， 则需设法排水， 降低水位。园区内水沟， 顺行向开挖， 深30～50厘米， 与行向垂直， 导向小区周围的排水干渠，一般单行栽植， 畦面3.5米， 1行1支沟；如双行栽植，畦面6～7米， 2行中加开1旱沟， 以利排水和田间管理。此种垄栽方式使土壤湿润， 果树生长快， 结果早， 但易发生缺氧烂根， 树势易早衰， 故10年左右即与水稻轮栽。
旱沟低畦式 在水位较低而土质疏松的水田区，将畦面修成龟背形， 每行开一浅沟， 平时不积水， 旱时引水灌溉后即排去。管理如旱地果园， 省工。但根系较浅，多雨季节会积水，能影响产量和树的寿命。故在盛果期后，常改成2行1畦， 畦间开深沟降低水位，并用客土扩大根系营养面积。
筑墩培畦式 低洼地或海涂，地下水矿化度高，建园前必须先挖好深沟， 降低地下水位，并引入灌溉水，多次冲洗盐碱， 至耕作层含盐量降至0.1%以下后栽树。栽时，先掘取邻近生长杂草的疏松表土堆筑土墩，定植穴多施有机肥料， 并逐年用客土培墩成畦， 加深排水渠道。换上起墩颇费工， 但可利用不宜种植水稻的土坳和海涂地。
三级排灌式 不能自流灌溉的水田区， 在20世纪70年代， 广泛改用三级排灌式垄栽， 即把园地分成小区，区间挖好迂迴灌水渠， 引水入园， 渗透湿润后，即流入排水沟。果园畦间、行间， 都开有宽50厘米、深30厘米的浅沟， 以利排除雨水。园区灌溉渠， 一般宽60厘米、深50厘米。排水沟则深1米以上， 并能流入河渠（见图）, 三级灌溉式， 要求开放水闸后能自流灌溉； 任何时候又都能排干园区渍水， 是中国南部果区较先进的垄栽方式。

垄栽果树三级排灌示意图

垄栽苗木多采用无主根的高压条苗木。嫁接苗则先折曲主根， 下面垫以瓦片， 以防止主根深入心土而造成烂根。自推广三级排灌系统增加排水机械设备后，水位降低， 加厚了耕作层， 苗木一般只剪短主根， 促使分生侧根， 垄栽果树寿命有所延长。
台田 北方落叶果树都用台田，一般台田宽6～20米， 栽果树1～3行， 依地下水位高低和雨季积涝程度而定。沟深80～100厘米， 顺行向，通往栽植小区的四周排水支渠，支渠深100～150厘米， 引水排向干渠，然后通向园外， 每年秋后， 清淤一次， 将因雨水冲入沟内的园土、落叶等， 覆盖于树干周围及树冠下， 以免根系裸露， 影响果树生长。