块根（茎）加工机械root and stem tuberprocessing machinery

清洗和切碎块根、块茎的机械。有块根洗涤机、块根切片机、块根洗涤切片机和块根洗涤切碎机。
块根洗涤机 常用的是滚筒式洗涤机。它由粗洗和净洗两个栅条状滚筒组成，转速20～35转/分。每个滚筒下方各有一个水槽。块根从喂入斗进入，在筒壁摩擦力作用下被带到一定高度后向下滚落，在滚落过程中块根与水发生冲击，块根与块根、块根与滚筒的栅条之间不断产生摩擦，将表面的泥沙洗掉。块根在粗洗滚筒粗洗后被勺铲舀入净洗滚筒再次清洗，最后被勺铲舀出机外。
块根切片机 常用的有垂直圆盘式、水平圆盘式和锥形滚筒式三种(图1)。

图1 块根切片机

垂直圆盘式块根切片机[图1(a)]，在垂直圆盘上开有2～4个径向孔口，刀片安装在孔口旁，刃口伸入喂入斗内。圆盘转动时，将喂入斗内的块根切下，碎片穿过圆盘上的孔口，从圆盘的另一面排出。该机工作可靠，结构简单，使用保养方便，但刀片利用系数（圆盘每转刀片实际切割面积与所扫过的总面积之比）较小。
水平圆盘式块根切片机[图1 (b)]，有一个装有2～4把刀片的水平圆盘。喂入斗位于刀盘正上方，圆盘转动时，刀片将喂入斗内的块根切成片，从圆盘上的孔口漏下。喂入斗内装有两块倾斜挡板，用来压紧块根，防止随圆盘转动，以便于切割。该机工作可靠，刀片利用系数较大，生产率高，可切块根和体积较大的瓜类饲料，但结构较垂直圆盘式复杂。
锥形滚筒式块根切片机[图1(c)]，在锥形滚筒表面沿其母线配置3～4把刀片，喂入斗位于滚筒上方。滚筒转动时将喂入斗内的块根切成片，穿过滚筒上的孔口漏入滚筒内部，沿锥筒内表面卸出。切割时块根靠自重压在滚筒上，容易跳动，影响生产率，刀片利用系数也小，使用较少。
刀片是切片机的主要工作部件，其形状及刃口安装高度决定切片的形状和厚度，可根据饲喂对象的要求加以选择。常用的刀片有直线刃口、梳状刃口、铲形刃口和创丝刀片四种。直线刃口刀片将块根切成很宽的薄片，其厚度等于刃口伸出圆盘面的高度，薄片的长、宽由块根形状决定。适于饲喂成年牛。梳状刃口刀片的刃口呈梳齿状，切出的块根碎片呈窄条状，适于饲喂犊牛和猪。铲形刀片的刃口呈波浪形，切片呈半椭圆的窄条。切片质量较好，没有撕裂现象，但刃口制造、磨锐较麻烦。刨丝刀片是在一般的直线刃口刀片上固定一排垂直于该刀片的直立短切刀，能切出窄条状的细丝，适于饲喂幼猪和犊牛。
块根洗涤切片机 常用的有滚筒式和离心式两种。滚筒式块根洗涤切片机，在栅条状洗涤滚筒出口处衔接一个垂直圆盘式切片机。其洗涤原理与滚筒式洗涤机相同，但没有水，适于清洗表层较干、泥沙较易脱落的块根。洗涤后由勺铲舀入切片机切成片状。
离心式块根洗涤切片机(图2)有内、外两个圆筒，外圆筒上方安装喷水器，用来冲洗块根，内筒壁上安装2～3把固定刀片。中央传动轴上固定有内、外翼片和大、小洗涤盘。内翼片位于内筒里侧，外翼片位于内、外筒之间。当小洗涤盘落在大洗涤盘上时，只能洗涤块根，这时块根受到喷水器的冲淋，并在离心力作用下被抛向外简壁，从出口排出。当小洗涤盘升起时，可同时进行洗涤和切片。经喷水器冲洗过的块根进入内筒后，随内翼片旋转，在离心力作用下被抛向内筒壁，被筒壁上的固定刀片切成薄片，穿过内筒壁由外翼片排出。此机生产率高，切割质量好，刀片利用系数高，但结构复杂，成本较高。

图2 离心式块根洗涤切片机

1.喷水器；2.小洗涤盘； 3.大洗涤盘；4.内翼片；5.固定刀片；6. 外翼片

块根洗涤切碎机 常用的是螺旋式。它由大容量的水箱、倾斜螺旋升运器、切碎器及水泵组成。块根倒入水箱后，由螺旋升运器向上推送，经切碎器切碎后排出。在向上推送过程中，块根受到水流从上往下的冲击，以及块根相互之间、块根与叶片、筒壁之间的相互摩擦，将块根表面泥土洗去。沉积在箱底的泥沙由排泥口定期排出。切碎器位于螺旋升运器出口处的下方，它由一组圆盘刀片（每个圆盘上固定有几个刀片）组成。洗净后的块根经旋转的切碎器切碎后排出。