圣塔·格鲁迪斯牛Santa Gertrudis

瘤牛型肉用品种之一。由婆罗门牛和肉用短角牛杂交育成。产于美国得克萨斯州。体大匀称，体躯深，骨骼粗壮。头宽广，额微凸，耳大下垂。有角或无角。颈部有皱褶。公牛肩峰明显，母牛无肩峰。垂皮发达。四肢较短而结实。肌肉丰满。皮松弛而薄，带红色素。被毛短而富光泽，多呈枣红色。公牛体高平均157.7 cm，母牛130.7 cm。公牛体重817～1 000 kg，母牛545～661 kg。屠宰率71.9%。早熟，生长速度快。抗蜱和某些传染病。适热带及亚热带气候。耐粗饲，宜放牧饲养。