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浙江湖州地区栽桑养蚕资料的选辑。
清汪日桢著。日桢字谢城，号刚木，浙江乌程(今湖州市)人。
咸丰二年(1852)举人。同治十一年(1872)，湖州府重修府志，汪日桢承担府志中蚕桑卷的编纂工作。
他从数十种明清时代湖州人所撰的文献中摘录蚕桑技术资料，分类汇辑，编为一卷，列入《湖州府志》。后来汪又以此卷为基础，稍加增益，单独刊行，题名《湖蚕述》，是比较全面反映明清时代湖州地区蚕桑技术的古蚕书。
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