国际橄榄油理事会

国际橄榄油协定的执行机构。1955年10月，在联合国橄榄油会议上通过了国际橄榄油协定。该协定签字国先后在1956年--1958年开会，起草了一项议定书，对协定的程序作了修改。该协定于1959年6月生效。同年理事会成立。至1983年10月，成员有19个橄榄油进出口国 (包括欧洲共同体10国)，观察员有27个。该理事会负责实施同时签订并一直延续至今的《国际橄榄油协定》，从而促进有关世界橄榄油问题的国际合作，防止在世界橄榄油贸易中出现不正当的竞争； 采用和推广可扩大橄榄油生产、消费和国际贸易的措施，减轻因市场供应波动而带来的危害； 审查采取有关其他橄榄制品的必要行动的可能性。组织机构： 由每个成员国的1名代表组成理事会，下设执行委员会、专门委员会、国际仲裁委员会和执行秘书处。总部设在西班牙首都马德里。

国际橄榄油理事会International Olive Oil Council(IOOC)

《国际橄榄油协定》的监督执行机构。1959年6月根据新的《国际橄榄油协定》成立。宗旨和任务：负责实施《国际橄榄油协定》，促进有关世界橄榄油问题的国际合作，保证橄榄出口国的公平竞争，维持生产与消费的平衡，减少市场供应波动的损失，达到协定所规定的目标。组织机构：理事会为最高权力机构，由各成员国派1名代表组成；下设执行委员会、专门委员会、技术委员会、国际仲裁委员会和执行秘书处等机构。总部设在西班牙首都马德里。主要出版物：《国际橄榄油理事会评论》（双月刊）、《国际橄榄油政策》（年刊）。

国际橄榄油理事会

《国际橄榄油协定》的监督执行机构。1959年6月根据新的《国际橄榄油协定》成立。此后《国际橄榄油协定》陆续修订，该组织也随之更替。成员有阿尔及利亚、希腊、意大利和以色列等主要橄榄油出口国，以及英国、法国、德国和埃及等主要橄榄油进口国。欧洲经济共同体是其成员之一，奥地利、巴基斯坦、罗马尼亚和美国等以观察员资格参加会议。宗旨和任务是：促进有关世界橄榄油问题的国际合作，防止在世界橄榄油贸易中出现不正当的竞争；采用和推广可扩大橄榄油生产、消费和国际贸易的措施，减轻因市场供应波动而带来的危害；召开会议，交流经验，收集和发布情报资料等。机构设置：理事会为最高权力机构，由成员各派一名代表组成；下设执行委员会、专门委员会、国际仲裁委员会和执行秘书处。总部设在西班牙首都马德里。主要出版物有《国际橄榄油理事会评论》、《国际橄榄油政策》。