嗅觉xiùjué

鼻子对气味的感觉；比喻辨别事物的能力
　△ 敏锐的～｜政治～。

嗅觉xiùjué

〈名〉鼻子对气味的感觉，也指辨别事物的能力：嗅觉灵敏︱政治嗅觉。

嗅觉xiù jué

鼻子辨别气味时的感觉。1903年《心理学教科书》第二篇：“物所发之气，刺激鼻腔内嗅神经，传达于脑而生者，为嗅觉。”1906年《博物学教科书》第一编：“犬者家蓄中最慧敏而快活者也。富记臆心，其嗅觉器又称锐敏。”1909年钟观光《理科通证·动物篇·鼹鼠》：“鼹鼠视觉退化而移其机能使听觉与嗅觉发达，是谓共通作用。”嗅觉曾经也作“齅觉”。

感觉到

着(～慌) 悟 觉得 觉道 感到
感知，意识到：觉(听～；嗅～；味～；温～；冷～；触～；肤～；色～；痛～；幻～)
以此感到骄傲和自豪：引以自豪
容易感觉到：显然
深切地感觉到：痛感
深深感到：深感
(客观事物的个别特征在头脑中引起的直接反应：感觉)

嗅觉

负责嗅觉的感受器位于上鼻道及鼻中隔后上部的嗅上皮（见呼吸系统中鼻的结构与机能），两侧总面积约5cm2。由于它们的位置较高，平静呼吸时气流不易到达，因此在嗅一些不太明显的气味时，要用力吸气，使气流上冲才能到达嗅上皮。嗅上皮中有嗅细胞(见图1.13-8)，其顶端有几条短纤毛，另一端的长突起为嗅神经纤维。当纤毛受到悬浮于空气中的气味物质刺激时，沿着嗅神经纤维有神经冲动传向脑中枢，出现嗅觉。有人分析了600种有气味的物质和它们的化学结构，提出至少有七种基本气味(樟脑味、麝香味、花卉味、薄荷味、乙醚味、辛辣味和腐腥味)，而且具有同样气味的物质中，多数具有共同的分子结构。嗅觉有明显的适应现象，因而刚刚进入花房时，感觉很香，过一会儿香味程度减轻，“入芝兰之室，久而不闻其香”。

图1.13-8 嗅细胞

嗅觉olfaction

由气体分子刺激化学感受器引起的感觉。嗅觉感受器位于鼻腔上部的嗅上皮，其中的双极细胞是感受细胞，它的嗅纤毛能感受悬浮于气体中的微粒或溶于水及脂肪中的物质的刺激而产生神经冲动。冲动传入中枢神经系统有关中枢，最后引起嗅觉。

嗅觉xiujue

由化学气体的刺激所引起的感觉。嗅觉感受器，分布在鼻粘膜上部淡黄色的嗅上皮内，主要由嗅细胞、支持细胞和基底细胞组成。嗅细胞属原始感觉神经细胞，呈杆状，一端伸出几根嗅纤毛伸向嗅粘膜表面的粘液中，另一端变细，为嗅细胞的中枢突。在粘膜内许多神经纤维汇聚，最后集合成约20条嗅丝，穿过筛板上的孔进入颅腔，止于嗅球。气味物质的分子溶解于嗅粘膜表面的液体中，刺激嗅细胞，使其发生兴奋。并产生动作电位。冲动由嗅神经传入各级嗅中枢，最后投射到大脑皮质而产生嗅觉。人的嗅觉敏感度因人而异，同一人的嗅觉敏感度的变动范围也很大。某些疾病、环境的温度、湿度及气压，对嗅觉敏感度也有一定影响。嗅觉还表现有明显的适应性，但不是嗅觉的疲劳。对一种气味适应后，对其他气味仍很敏感。

嗅觉xiujue

辨别气味的感觉。嗅觉的适宜刺激是有气味的物质。其感受细胞是位于鼻腔上部两侧粘膜中的嗅细胞，传导途径为：嗅细胞发放的神经冲动直接传入嗅球，嗅球中的僧帽细胞是嗅觉传导途径中的第二级神经元，它的长突构成嗅束，传入隔区和梨状区。这些部位有神经纤维与边缘系统中的海马、杏仁和扣带回等部位相联系，在大脑皮层上也有与嗅觉功能有关的部位。嗅觉是一种较原始的感觉，许多动物借助于嗅觉来维持生命和传宗接代。

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嗅觉xiujue

有味气体使嗅细胞兴奋引起的感觉（见图）。嗅觉感受器位于鼻腔最上端的嗅粘膜中，嗅粘膜上皮中有嗅细胞，其中的纤维聚集成嗅神经，穿过鼻腔顶部的筛孔进入颅内到达大脑。平静呼吸时，气流通过鼻腔不直达嗅粘膜，有气味物质的空气以回旋式的气流到达嗅粘膜。气味物质分子溶解于嗅粘膜表面的液体中，刺激嗅细胞，使之兴奋，经嗅神经传到大脑皮层有关中枢而产生嗅觉。正常人不仅能辨别200多种不同的气味，而且还对某些气味特别敏感，如每毫升空气中含有4×10^-8毫克的人造麝香就能以嗅觉觉察出来。不仅如此，嗅觉还很容易发生适应，“入芝兰之室，久而不闻其香”就是这个原因。如因感冒、鼻炎等疾病造成鼻腔阻塞，就会使嗅觉暂时失灵。

嗅觉

嗅觉smell

系特殊感觉之一。悬浮于空气中具有气味的颗粒或分子作用于嗅觉感觉器，通过嗅神经传到大脑嗅中枢而形成的感知。如嗅感受器发生病变，或嗅神经功能障碍，或嗅中枢发生病变，均可发生嗅觉障碍。

嗅觉

反映物体气味的感觉。适宜刺激为挥发性和可溶解性（溶于水和脂类）的化学物质。刺激作用于鼻腔上部的嗅觉细胞，使其兴奋并经嗅神经传入大脑皮层而产生嗅觉。

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嗅觉

见“心理学”中的“嗅觉”。

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嗅觉

见“生物”中的“嗅觉”。

嗅觉

指辨别外界物体气味的感觉。人类的嗅觉发展水平较低，一般不及听觉和视觉，但盲聋哑人的嗅觉可有高度发展。嗅觉是由物体发散于空气中的物质微粒作用于嗅觉感受器而形成的。嗅觉感受器是位于上鼻道及鼻中隔后上部的嗅上皮，两侧的总面积约5平方厘米。由于它们所在的位置较高，平静呼吸时气体不易达到，所以在嗅一些不太明显的气味时，要用力吸气使气体上冲，才能到达嗅上皮。嗅上皮含有三种细胞，即主细胞，支持细胞和基底细胞。主细胞也叫嗅细胞，呈圆瓶状，细胞顶端有5～6条短的纤毛，底端有长突组成嗅丝，穿过筋骨直接入嗅球。嗅细胞受到悬浮于空气中的微粒或溶于水及脂质的物质刺激时就会产生神经冲动，经神经传向嗅球，再传向更高级的嗅觉中枢，从而形成嗅觉。嗅觉感受器究竟能区分出多少种气味以及怎样区分出这些气味，目前尚无定论。人对不同物质嗅觉的敏感程度有很大差异。如当空气中含有0.00004mg/1时麝香时，人即可嗅出；而乙醚的浓度则需达到5.833mg/1时，才能嗅出。人的嗅觉与年龄有一定关系，到老年时，其嗅觉变的比较迟钝。此外，某些疾病也影响人的嗅觉，如患感冒、鼻炎等疾病会降低嗅觉敏感性。嗅觉有明显的适应性，如长时间嗅某一种气味，那么对该种气味的敏感性就会降低。但这不等于嗅觉的疲劳，因为人对某一种气味适应之后，对其它气味仍很敏感。

嗅觉

鼻腔黏膜对气味的感觉。也用来喻指对客观事物的辨别能力或敏感性。毛泽东《整顿党的作风》：“为此目的，就要同志们提高嗅觉，就要同志们对于任何东西都用鼻子嗅一嗅，鉴别其好坏。”杨朔《雪花飘在满洲》： “日本侦探的嗅觉真象猎犬一样的敏锐，他们当然是接到山海关伪警察署的报告了。”

嗅觉smell

是由化学气体的刺激引起的感觉。嗅感受器存在于鼻腔的上部、淡黄色的嗅上皮内，称嗅细胞。嗅细胞兴奋沿嗅神经传至颞叶海马旁回的钩区附近的嗅中枢，而产生嗅觉。感冒、鼻炎可累及嗅感受器，使嗅觉降低。

嗅觉

嗅觉的感受器是位于上鼻道及鼻中隔后上部的嗅上皮。两侧嗅上皮的总面积加起来不过5cm2。由于这个部分粘膜所在的部位较高，在平静呼吸时气流不易达到，所以往往在嗅一些不太明显的气味时，人要用力吸气，使气流上冲，以到达此区域。嗅上皮主要由三种细胞组成，即主细胞、支持细胞和基底细胞。主细胞也叫嗅细胞，为圆瓶状细胞，细胞的上端有5～6条短的细毛，细胞体部有大的近圆形的细胞核，细胞的底端有长突，组成嗅丝，各条嗅丝穿过筛骨的筛板直接进入嗅球。嗅上皮的毛细胞接受到悬浮于气体中的微粒或溶于水及脂肪的物质的刺激后，可有冲动传向嗅球，进而引起嗅球中第二级神经元的兴奋。
人对不同物质的嗅觉敏感度有很大差异，当空气中含有麝香0.00004mg/L时即可嗅出，而对乙醚则需达到5.833mg/L时才能嗅出，人对各种气味的辨别，大致是通过四种基本嗅觉而完成的，即香（芬芳）、酸、焦气味（焦糖味）和腐臭。有些嗅觉与刺激物所含的化学成分有直接关系，如凡含有H⁺的物质常可引起酸觉。但有些嗅觉与刺激物含的化学成分并无关系。如香蕉水与香蕉的成分不同，但可有同一气味。嗅觉常与其他感觉混合起来，成为一种综合感觉。如吃芥末时的辣觉，常同时含有触觉及痛觉的成分； 而对薄荷和樟脑的清凉觉则常常混有冷觉的成分等等。嗅觉很容易发生适应，古语说：“入芝兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之肆久而不闻其臭！”就说明这个问题，嗅觉的适应并非嗅觉的疲劳。如在人长期处于腐臭的环境下，对臭已不敏感，但若叫他嗅香花，仍可感觉出来，这说明嗅觉并没有疲劳。
嗅觉的传入途径较为特殊，一般认为是不通过丘脑的。嗅细胞是感受细胞，直接与嗅球相连，它本身也就相当于神经节细胞。嗅细胞受到刺激而兴奋之后，发放的冲动直接传入嗅球。嗅球中的僧帽细胞是嗅觉传导途径中的第二级神经元，它的长突构成嗅束，传入隔区、梨状区，这些部位有纤维与边缘系统中的海马、杏仁以及扣带回等相联系。在大脑皮质的前额叶也有与嗅功能有关的部位。从上述嗅觉传入途径来看，不难理解嗅刺激与动物的觅食活动、性活动以及攻击活动等都是密切联系的。但在人类已不象动物那样重要。

嗅觉

olfaction

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嗅觉

sense of smell

嗅觉

sense of smell;scent;olfaction
政治～不灵be politically dull(or insensitive)/～迟钝be insensitive to smell; have a dull sense of smell/～很灵have an acute sense of smell/～器官olfactory organ

嗅觉olfaction

嗅觉器官对挥发性物体的化学特性的感觉。嗅觉的适宜刺激物是由挥发性物体发散于空气中的分子微粒。其感受器是分布在鼻腔上的嗅觉细胞。当气体的分子微粒进入鼻腔粘膜时，激发嗅细胞的兴奋，产生神经冲动，经由嗅神经传入颅底部的嗅球，再经嗅束（由嗅球发出的神经纤维束）到达大脑皮层的嗅区（外侧嗅回和内侧嗅回），产生嗅觉。嗅觉是惟一的其神经冲动不经丘脑而进入大脑皮层的一种感觉，也是一种比较原始的化学感觉。许多低等动物（如昆虫）都借助于嗅觉来维持生命和延续后代。犬的嗅觉特别灵敏。人的嗅觉与味觉一起对辨别空气中的不良情况和食物是否有毒或腐败等具有重要意义。人的嗅觉感觉性随刺激物的作用而发生很大的变化，长时间地处于某种气味的环境中，嗅觉的感受性就会降低。嗅觉器官和嗅中枢的损伤或伤风感冒、鼻炎等，都可能引起嗅觉缺失。完全丧失对气味的感受能力则成为嗅盲。对嗅觉的分类比较困难，一般按气味所属物体的名称大致分为九类：芳香气味、花香气味、麝香气味、蒜气味、山羊气味、臭气味、令人作呕的气味、水果气味和焦臭气味。

嗅觉olfactory sensation

感受和辨别物体气味的感觉。由物体发散于空气中的物质微粒作用于鼻腔上部嗅觉细胞，产生兴奋，再传入大脑皮层而引起。

嗅觉

辨别物体气味的感觉。由物体发散于空气中的物质微粒作用于鼻腔上部嗅觉细胞，产生兴奋，再传入大脑皮层而引起。