品茶

丁坑／云片／云龙／云芽／云腴／云脚／云膏／水芽／凤团／凤髓／火前／小凤团／小龙团／小岘春／不夜侯／玉川／玉爪／玉泉／龙团／仙芽／白毛／团凤／阳羡／叶家白／青琼／金叶／乳花／鱼眼／兔毛／春风／春团／春芽／茶仙／苦口师／玻璃眼／圆月／雪坑／雪乳／雪香／雪涛／雪浪／绿芽／黄金芽／琼乳／琼屑／蛮茶／渴羌／瑞芽／酪奴／霞脚／麝月

品评

程　品目　品量　品衡　品藻　评品　评章　评跋　藏否　标榜　题目　题品　题评　商较　商校　商敌　第品
敬称他人对自己所下的品评：谦题
品评人物：月旦(月旦评；月旦品评；品评月旦；汝南月旦)　月评　汝南评
品评德行：程行
品评诗文：扬风扢雅
品评绘画：品画
品评茶味：品茶　品茗
品评好坏：掂斤播两　掂斤估两　掂斤簸两　掂斤抹两　拈斤播两　颠斤播两
评论品评：品核
衡量品评：秤量
甄别品评：甄品
欣赏品评：赏鉴
欣赏品评风光美景：平章风月　平章花月
对风光美景的欣赏品评：风月平章
随意品评：闲平
(评论高下：品评)

---

尝味

味（辨味）　染鼎　尝食　尝试
尝试滋味：品(品尝；品味；品辨)　咂(～味)　咀(咀味；含咀)　啐尝领略　吟味
　以舌品味：餂弄
　微合嘴唇沾尝：抿
　亲口尝试：体尝
　辨明品尝：辨尝
　充分地品尝：饱尝
品尝酒味：品酒　评酒
　品尝新酿成的酒：试酒
品尝茶：品茶　品茗　茗战　试茗　试茶试水
　品尝春茶：试春
品尝应时的新鲜东西：尝鲜　尝新　赏新试新
　古代祭祀后尝食新收的谷物：尝谷
稍微尝一点：浅尝　微尝
普遍尝试：遍尝
将尝到美味：指动
品尝的样子：咀咂
(吃一点试试味道：尝味)

品茶teatasting

欣赏茶的韵味、鉴别茶叶优劣的技巧和艺术。饮茶的作用不仅限于解渴、醒酒、涤神、健身，通过品茶， 还要把它推进到细啜品赏的一种艺术享受境界。中国历代文人把饮茶称为品茗或品茶。品茶首在欣赏茶所特有的韵味， 各地出产的茶叶， 因自然环境、品种和制茶工艺技术的不同，而具有各自独特的色、香、味、形， 如香有似兰花、玫瑰、豆花、板栗等而高幽浓郁程度不同； 味有清鲜、醇和厚薄、回味甘活、入口快感或沁人心脾； 至于形状和色泽， 更是千姿百态， 因此必须浅盏慢饮， 细啜鉴赏， 才能领略各类茶的风韵，而这也正是品茶的乐趣。古人品茶对选择环境、茶友，用水、燃料、器皿等，也有很多讲究。

品茶tea-tasting

欣赏茶的韵味，鉴别茶叶品质优劣的技巧和艺术。既有解渴、醒酒、提神、健身的作用，又有细啜品尝的艺术享受。首先欣赏茶叶优美的形态和特有的风格韵味。各地出产的茶叶，因茶树品种不同、自然环境和采制技术不同，而具有各自独特的色、香、味、形。如茶叶的颜色有红似珊瑚，绿似翡翠，黄若金子，白如碧玉等；香气有清雅似兰花香，清鲜如蜜桃香等；茶味有鲜醇、浓厚、甘爽齿颊留香；茶叶形状更是千姿百态，有形似珍珠，雀舌、宝剑等。品茶要通过色、香、味、形全面的观察欣赏，细品慢啜，才能领略各种茶的特有风韵。古今人士品茶对选择茶叶、环境、用水、茶具和茶友等都很讲究。

品茶

tea tasting

---

品茶

tea tasting

品茶

sip tea and taste its flavor