咸杬子三3964名咸蛋。吴语。鲁国尧《〈南村辍耕录〉与元代吴方言》：「元末明初陶宗仪《辍耕录》卷七『杬子』条：『今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰～。』」按《齐民要术》：「用杬木皮淹渍，故名之。其实元时吴人腌咸蛋并不用杬木皮，故多写作咸圆子。」

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鹹杬子  xiányuánzǐ

即杬子。以其用杬木皮煮汁和鹽浸漬製成，故名。明·陶宗儀《輟耕録·鹹杬子》：“今人以米湯和入鹽、草灰以團鴨卵，謂曰鹹杬子。