味觉适应weijue shiying

有味物质作用于味蕾一定时间后引起味感觉阈限变化的现象。一般表现为味感受性降低，完全的味觉适应则表现为味觉消失。味觉有交叉适应现象，即对一种物质的适应会影响对其他同类物质的适应。不同的有味物质的适应时间和恢复的速度不同，如对蔗糖的适应和恢复较慢，对食盐的适应和恢复则较快。

味觉适应taste adaptation

感觉适应的一种。味觉刺激作用于味觉感受器一定时间后，所引起的味觉感受性发生变化的现象。分为味觉感受性降低和味觉感受性提高两种，前者是最一般的表现，如适应甜食后，对甜味的感受性降低，甚至完全消失；后者也称为味觉的交叉适应，如适应很甜的刺激物后，再吃酸的食物会觉得更酸。

味觉适应

感觉适应的一种。味觉刺激作用于味觉感受器一定时间后，所引起的味觉感受性发生变化的现象。分为味觉感受性降低和味觉感受性提高两种，前者是最一般的表现，如适应甜食后，对甜味的感受性降低，甚至完全消失；后者也称为味觉的交叉适应，如适应很甜的刺激物后，再吃酸的食物会觉得更酸。