“早园”榨菜

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蔬菜品种。

1981年，邯郸市蔬菜研究所从青岛市农科所引进品种，经5年试种和生产示范精心培育而成。其特征为：株高0．80～0．85米，菜头卵圆形，上有大小不一的瘤状突起，叶片绿色，长而肥大，单株10片左右，上部边缘无缺裂，呈波浪状，下部有深缺裂，生育期70～80天，对日照不敏感，抗病性强，喜温暖、湿润，怕高温、干旱及水涝，以肥沃土壤裁培最好，亩产3000多公斤。

邯郸地区以8月20日为最佳播种期。