君子远庖厨

 孟子曰：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍^①食其肉。是以君子远^②庖厨也。”(《孟子·梁惠王上》七)
 注释
 ①不忍：不忍心，圣人君子怜悯弱小的慈悲之心。②远：远离。
 【译文】
 孟子说：“君子对于飞禽走兽等动物，高兴地看着它们活着，不忍心看着它们死去；听见了它们临死时的悲鸣哀叫，就不忍心再吃它们的肉。因此君子通常不下厨房、远离厨房。”
 感悟
 这是对动物的人道主义思想。孔子也有类似的这种思想：“钓而不纲，弋不射宿”(《论语·述而》)。是说，孔子只用渔竿钓鱼而不用大网捕鱼，用弋箭射鸟但不射夜晚已归巢的宿鸟。现在有些不法商贩在屠宰前，用高压水管往活牛活猪胃中大量注水，那种行为是非常残忍的、不人道的。