多肽链分子沿主链一个方向卷曲成螺旋样的一种构象。
是蛋白质分子二级结构类型中的一种，由波林(L．Pauling)等人在研究α－角蛋白结构时提出。其要点有：多肽链主链按右手螺旋形成盘曲，侧链伸向其外侧；每隔3．6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈间距离为0．54nm；相邻螺旋圈间有氢键形成，并以此稳定其空间结构。是否形成α－螺旋主要与其氨基酸组成及排列顺序有关，如谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸等可促进其形成，脯氨酸会使螺旋中断。
是毛发、角、甲、蹄等纤维状蛋白的主要结构，在各种球状蛋白质中也广泛存在。
代表氢原子 ◎代表氧原子
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