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古代炊器。
分上下两体。上可以蒸,下可以煮,类似今之蒸锅。
上下体之间有一圆铜片为隔,叫做“箅”(bì必)。箅上有十字形或直线形孔以通蒸气。新郑古墓出土的方,上体中间有纵隔,一次可蒸两种食物。盛行于商周时。青铜或陶制。
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