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“伦敦终端糖市场”(London Terminal Sugar Market)由该协会管理。
该协会有35个正式成员和许多联系成员及附属成员。它提供标准的合同(包括联合终端糖市场协会第二号散装糖合同——伦敦世界糖业合同)，并通过它和“国际商品清算所”(International Commodities Clearing House)联系，为批发市场提供清算便利。
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