发艮一1546动发韧。胶辽官话。山东长岛〖 〗。

绷硬、发艮；脆生、面糊、松脆、酥脆、酥松、稀烂

○绷硬bēng yìng

（形）很硬：牙不好，～的东西不能吃|这饼～～的，咬不动。

○发艮fā gěn

（形）〈方〉（食物）坚韧而不脆：这饼～，老人不能吃|晾干了的熟地瓜干～，人称胶东皮糖。

●脆生cuì·shēng

（形）〈方〉（食物）脆：～的红枣|～的藕片|～的鸭梨。

●面糊miàn·hu

（形）〈方〉食物纤维少而柔软：把玉米熬～了 | 白薯蒸熟了，真～|南瓜蒸熟后又甜又～。

●松脆sōng cuì

（形）食物酥脆味美：酥饼～香甜|此梨肉质～而核甚小。

●酥脆sū cuì

（形）（食物）酥而且脆：这点心～可口|饼子外面～，里面软和|焦黄～的芝麻烧饼。

●酥松sū sōng

（形）松散；不紧密：这点心很～，奶奶能吃的|一块浓香～的泡芙。

●稀烂xī làn

（形）极烂：肉炖得～|饭煮得～|菜熬得～。