厨官四5981名厨师。⑴晋语。山西襄垣。1928年《襄垣县志》：「叫厨夫曰～。」⑵徽语。浙江建德〖 〗。⑶吴语。浙江温岭〖〗、苍南〖〗。⑷客话。福建明溪〖 〗。江西瑞金〖tsߵu²⁴ kuon⁴⁴〗。⑸粤语。广西陆川〖tsߵy²¹ kun⁴⁴〗。⑹闽语。福建邵武〖 〗、建阳〖〗、松溪〖 〗、建瓯〖〗、沙县〖〗。也作「厨倌」：福建建阳、建瓯。

厨官chú guān

　官名，汉置，掌办官府厨食。京城长安和地方州郡皆置。凡因公出差的官吏，可凭传舍所发证券供食宿。《资治通鉴·汉哀帝元寿元年》："董贤母病，长安厨给祠具，道中过者皆饮食。"注："师古曰：长安有厨官，主为官食。"