| 字词 | T010076 中华面条 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010076 中华面条 窦乃荣等著。 山西人民出版社1991年11月版。27万字。博采各地风味面条，重点介绍山西面条，对所需要的原料、制作方法及风味特色，大部分作了具体介绍。 对名师、名店、名面条以及有关典故和传说，大都做了记载。 |
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