| 字词 | 南安板鸭 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 南安板鸭 南安板鸭“大粒麻”鸭2.5斤以上，宰杀时一刀杀死，血要出尽，脱毛以无绒毛为标准，用精盐加少许牙硝腌制，保持板鸭定型。外形美观，皮色洁白，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口。产品口感良好，色味诱人。 ☚ 流浪鸡 清炖荷包红鲤鱼 ☛ |
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