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制冷机出现于19世纪，20世纪初用于民用、工业和科研。制冷方法有高压气体膨胀、液体蒸发、气体涡流、半导体、化学方法等5种。按工作原理可分为压缩式、吸收式和蒸汽喷射式3类。所用的压缩机有往复式、回转式和透平式等。制冷量从100W左右到35 MW，蒸发温度为-140～0℃。
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