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李东等编著。
科学技术文献出版社1986年1月版。12.3万字。结合中国的实际情况,介绍国内外养肉鸡的新成就、新经验和新技术。
内容包括:鸡的生理特点和生活习性,肉鸡的主要品种及其利用途径,繁殖技术(包括人工授精技术和孵化技术),种鸡育雏期、育成期、产蛋期的饲养管理,笼养肉用种鸡的饲养管理,商品肉用仔鸡的管理、饲养和育肥,公鸡阉割技术,肉用仔鸡种鸡饲养标准,各种饲料营养成分表及饲料配方,疫病防治,肉鸡场建设。
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