关中黑猪的育种

由西北农业大学、咸阳市农牧局、兴平县种猪场等7个单位的路兴中、张鼎文等完成。1986年获陕西省科技进步一等奖。关中黑猪是针对关中地区的饲料条件和市场对猪肉的需求，以八眉猪为母本、巴克夏猪为主要父本，用育成杂交法培育的一个鲜肉型新品种。本品种具有体格适中、生长快、肉质好的特点。纯种肥育猪6—7月龄体重90公斤，胴体瘦肉率53%左右，可提供优良的鲜肉型胴体。用作母本与杜洛克或长白猪杂交所生杜关或长关，在适宜饲养条件下，6月龄体重90—100公斤，膘厚2.5厘米，眼肌面积30平方厘米，胴体瘦肉率可达55%以上，是理想的瘦肉型胴体。现已作为关中地区当家品种进行推广，用于商品瘦肉猪生产。