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陈履荣等编写。
江西科学技术出版社1990年4月版。16万字。
共13章450多个问题。介绍葡萄的种类和品种，生物学特性，葡萄的繁殖，葡萄园的建立，葡萄早结丰产技术，葡萄植株的上部管理等。
根据南方高温多湿的环境条件和葡萄对生态条件的要求，重点介绍南方巨蜂葡萄的早果、优质、丰产、稳产栽培新技术和庭院葡萄栽培技术。
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