S001689　天鹰椒栽培与产品加工技术

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魏逎荣等主编。

天津科学技术出版社1989年12月版。17．7万字。

论述天鹰椒的发展历史和在天津地区试种、示范、扩繁过程。

作者根据多年生产实践观察天鹰椒生长发育特性，总结出一套适合中国北方地区的栽培技术；提出育苗标准茬口和土壤选择、适期定植和田间管理等关键性管理措施；为调节地温，提墒保墒，加速有机质分解，防止杂草，减轻病虫害，书中详细介绍了地膜覆盖栽培与间套作技术。

参考国外对天鹰椒的品种、规格、等级的要求，结合中国北方地区的气候特点以及农村对天鹰椒生产与加工等内容，介绍天鹰椒加工技术。最后简介天鹰椒仓储方法、管理经验和商品养护等知识。