全席quánxí

即满汉全席，山珍海味，菜肴名目繁多，按一定的规格配备成套，如：四鲜、四干、四蜜饯、四冷荤等等。〔例〕“满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。”“还有点儿年头儿哪。”“所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。”(全二126)∣您，就凭您，办一、二百桌满汉全席的手儿，去给他们蒸窝窝头？(剧二569)

全席

居住在四川大、小凉山地区的彝族的一种待客礼俗。彝族人民热情好客，当有贵客光临彝寨时，他们大多会杀牛或羊、猪、鸡等款待客人，并且是把整头牛或羊等全部煮熟，自首至尾及心肝等，都一一摆在客人面前，表示热情心诚。

全席

Table d'Hôte