保管和照料

承运人对货物在运输途中应该做的工作。它是承运人对货物管理的一项不少的工作。承运人对其承运的货物，在运输的船舶上应适当而谨慎地加以照管，以防止货物在运输途中遭受损失。比如船方要适时合理使用通风设备，避免运输途中产生舱汗或货汗。假如通风设备使用不当，该通风不通风，不该通风则通风，这样造成的货损应由承运人负赔偿责任。