侯刚

字乾之、北魏河南洛阳 （今河南洛阳之东）人。出身寒微，少以善于烹饪得进。累迁至尝食典御。魏宣武帝以他质直，赐名曰“刚”。近奉车都尉、右中郎将、领刀剑左右。又迁武卫将军，领太子中庶子。宣武帝死，与侍中崔光迎明帝于东宫，不久除卫尉卿，封武阳县侯。又为侍中、抚军将军、恒州大中正，进爵为公。熙平元年 (516)，除左卫将军，余官如故。刚宠任既隆，江阳王继、尚书长孙承业皆以其子为女婿。司空、任城王澄以刚由厨师起家，有点看不起他，曾经轻侮地对他说： “近前为我进食！” 然而在公众面前，对他敬遇不亏。后因掠杀试射羽林，被御史中尉元匡举奏，议处死刑。任城王澄却为他言于灵太后，令削封三百户，解除尝食典御之职。侯刚于是颇为失意。他为帝厨师，任典御之职，经历二都、三帝、二太后，将近三十年，至此解职。及御史中尉被废，由清河王怿推举，以刚为太傅，除车骑将军，领御史中尉。后来领军元叉执政，因亲戚关系，又以刚为侍中、左卫将军，还领尝食典御、御史中尉。孝昌元年(525)，元叉被解除领军之职，以侯刚为领军。灵太后欲全部铲除元叉的党羽，因担心叉的党羽太多，一下子难以制服，所以暂时以侯刚代替，使其安心。不久即出刚为冀州刺史，刚尚在赴任途中，就下诏指责他为元叉朋党，逼迫内外，降为征虏将军，其余职都被罢免。不久病死家中。

侯刚

北朝北魏洛阳（今河南洛阳）人。鲜卑族，少以善烹调，得进膳出入，任当食典御。宣武帝以其质直，赐名刚。稍迁中郎将，领刀剑左右，太子中庶子。明帝立除卫尉卿，封武阳县侯，拜侍中，抚军将军，恒州大中正，进爵为公。刚自太和进食，遂为典御，历二都、三帝、二太后将三十年。及元匡补废，刚除车骑将军，领御史中尉，元义执政，引为侍中，还领当食典御，孝昌元年除领军，及元义被解领军，刚被削黜，后死于家。