字词 | 侗族烧鱼 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 侗族烧鱼 侗族烧鱼侗族风味佳肴。侗家每于插秧后,将鱼苗放入禾田,待收割季节,于田边燃起篝火,从田中捕捞起活鱼,剖洗去鳞后,用树枝或竹签从鱼嘴穿过,放在火炭上烧烤,边烤边转动,待鱼皮烤得焦黄后,撕开蘸以盐和辣椒粉而食,味道鲜美,具有独特的民族田园风味。 ☚ 侗族酸食 侗族鱼宴 ☛ |
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