作物缺钙诊断diagnosis ofcalaium deficiency for crop

根据作物表现的症状、植株和土壤分析判断作物是否缺钙及其程度的技术。
症状 一般表现为生长点受损，根尖和顶芽生长停滞，根系萎缩，根尖坏死，根毛畸变，有的呈鳞片状。幼叶失绿、变形，常出现弯钩状，叶片皱缩，叶缘卷曲、黄化。严重时，新叶抽出困难，甚至相互粘连，或叶缘呈不规则锯齿状开裂，并出现坏死斑点。斑点部分由于细胞壁崩坏溶解等，呈半透明状。细胞间隙还出现棕色物质积累，甚至渗出体外。不同作物的症状有差异：❶禾谷类作物幼叶卷曲、干枯，功能叶的叶尖及叶缘黄萎；植株未老先衰，结实少，秕粒多。小麦根尖分泌球状的透明粘液，玉米叶缘出现白色斑纹，常出现锯齿状不规则横向开裂，顶部叶片卷筒下弯呈“弓”状，相邻叶片常粘连，不能正常伸展。
❷豆科作物新叶不伸展，老叶出现灰白色斑点，叶脉棕色，叶柄柔软、下垂。大豆根暗褐色、脆弱，呈粘稠状，叶柄与叶片交接处也呈暗褐色。严重时，茎顶卷曲呈钩状枯死。花生在老叶反面出现斑痕，随后叶片正反面均发生棕色枯死斑块，空荚多。蚕豆荚畸形、萎缩并变黑。豌豆幼叶及花梗枯萎，卷须萎缩。
❸烟草植株矮化，色深绿，严重时顶芽死亡，下部叶片增厚，出现红棕色枯死斑点，新叶叶尖弯钩状；花芽凋萎，花冠出现斑点，甚至顶部枯死，雌蕊显著突出。
❹棉花生长点受抑，呈弯钩状。严重时，上部叶片及部分老叶叶柄下垂并溃烂。
❺马铃薯根部易坏死，块茎小，有畸形成串小块茎，块茎表面及内部维管束细胞常坏死。
❻蔬菜作物易发生腐烂病。如番茄的脐腐病(bolossem-endrot)，又名脐腐果，日本称尻腐果，最初是果顶脐部附近果肉出现水渍状坏死，但果皮完好，以后病部组织崩溃，继而黑化、干缩、下陷；一般不落果，无病部分仍继续发育，并可着色，此病常在幼果膨大期发生，越过此期一般不再发生。甜椒也有类似症状。大白菜和甘蓝的缘腐病(edge rot of leaf)，叶球内叶片边缘由水渍状变为果浆色，继而褐化坏死、腐烂。干燥时似豆腐皮状，极脆，又名“干烧心”、“干边”、“内部顶烧症”等。病株外观无特殊症状，纵剖叶球时，在剖面的中上部出现棕褐色弧形层状带。叶球最外第1～3叶和中心稚叶一般不发病。病叶数及坏死程度因病情而异。胡萝卜缺钙，根部出现裂隙。莴苣顶端出现灼伤。西瓜、黄瓜及芹菜的顶端生长点坏死、腐烂。香瓜容易发生“发酵果”，整个瓜软腐，揿压时出现泡沫。
❼苹果果实出现苦陷病(bitterpit)，又名“苦痘症”。病果发育不良，表面出现下陷斑点，先见于果顶，果肉组织变软、干枯、有苦味。此病在采收前即可出现，但以贮藏期发生为多。缺钙还引起苹果水心病(glassiness)，果肉组织呈半透明水渍状，先出现在果肉维管束周围，向外呈放射状扩展，病变组织质地松软，有异味，病果采收后在贮藏期间病变继续发展，最终果肉细胞间隙充满汁液而导致内部腐烂。梨缺钙极易早衰，果皮出现枯斑，果心发黄，甚至果肉坏死，果实品质低劣。
苜蓿对缺钙最敏感，常作为缺钙的指示作物；其次为烟草、番茄、大白菜、结球甘蓝、玉米、大麦、小麦、甜菜、马铃薯和苹果等。
易发条件 ❶花岗岩、千枚岩、蛇纹岩以及硅质砂岩发育的全钙及交换性钙含量均低的酸性土壤。
❷代换性钠高、交换性钙低的盐碱土。
❸粘土矿物中以蒙脱石占优势的土壤，以及强酸性的泥炭土。
❹长期连续施用酸性化肥，以及经常喷施含硫粉剂农药，引起酸化的土壤。
❺过量施用化肥及干旱条件下，土壤水分不足，盐分过高，抑制根对钙的吸收。
形态诊断 根据作物外部症状可判断缺钙与否及程度，注意与缺硼某些症状如生长点及根尖枯萎、死亡，嫩芽及新叶扭曲、变形等的区别。缺硼叶片、叶柄易脆，常产生褐色物质使组织变色，而缺钙叶柄无此症状，只分泌出透明粘液，可以辨别。
植株诊断 植株含钙高低，在作物种类之间差异颇大。双子叶植物的十字花科、豆科等含量高，而单子叶植物的含量较低。几种作物的缺钙临界值或临界范围如下：小麦幼苗<0.14%，马铃薯叶片<0.49%，番茄幼苗<0.79%～1.5%，黄瓜（茎叶）<2.0%、甘蓝，大白菜<1.8%，苹果（叶）0.5%～1.4%，柑橘（叶）0.7%～2.0%，桃叶0.8%～2.1%，葡萄（叶）0.4%～1.75%。
土壤诊断 土壤代换性钙与作物缺钙有较好的相关性，但其临界值并不确切。一般认为南方酸性红壤的代换性钙小于5.6毫克/100克土时，作物容易缺钙，必须施用钙肥。其次从土壤酸碱反应看：当土壤为酸性(pH值5.0～6.5)和强酸性(pH值<5.0)时，代换性钙通常低，施用石灰既供给钙营养，也提高土壤pH值。当土壤呈强碱性(pH值>9.0)时，含有大量代换性钠，而代换钙低于1毫克/100克土，也必须施用钙肥。但以石膏效果为好，且同样具有改土作用。在钙质土壤中有时也发生缺钙，显然是由于土壤盐类浓度过高抑制钙的吸收引起，特别在蔬菜栽培中如此。因此在土壤诊断中要注意盐类浓度的检验，并结合植株含钙状况综合分析，作出判断。