R000300　科学饮食强身大全

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《科学饮食强身大全》编写组编著。

新华出版社1991年5月版。55万字。

内容包括：一、基本营养常识；二、孕妇、乳母、婴幼儿的饮食营养；三、儿童与青少年的膳食与营养；四、中老年人的膳食与营养；五、不同职业人员的膳食与营养；六、饮食与防病治病；七、古代的食物养生法；八、滋补食品与药膳；九、烟、酒、茶与健身；十、食物的过敏与中毒；十一、食物的鉴别、购买和保管；十二、食物的合理烹调，食具的卫生与选择；十三、饮食习惯与环境。