Q000936 中国资源植物利用手册
王宗川主编。 中国科学技术出版社1989年8月版。60万字。共11章。总论阐述中国资源植物与种子资源植物的总况、分类、合理利用与保护。 其余各章按主要用途分类介绍1004种资源植物，其中重点介绍的种类与列表介绍的种类分别为：纤维植物46种，72种；淀粉及其他醣类植物50种，40种；油脂植物60种，71种；鞣料植物41种，172种；芳香油植物58种，80种；树脂与树胶植物28种，53种；保健饮料植物26种，67种；甜味剂与色素植物26种；饲料植物43种，40种；其他资源植物21种。各类资源植物概述含基本知识、可利用成分与途径、工艺流程、加工方法。凡重点介绍的植物均配有插图，并标明学名、原料名、地方名、产地、形态特征、用途及理化分析、采收处理与加工。附录中文名与拉丁学名索引。 |