茶名。産於荆州當陽縣玉泉山，拳然重疊，其狀如手，故名。清香酷烈，異於他産，傳説能還童振枯，助人長壽。唐·李白《答族姪僧中孚贈玉泉仙人掌茶詩序》：“余遊金陵，見宗僧中孚，示余茶數十斤，拳然重疊，其狀如手，號爲‘仙人掌茶’，蓋新出乎玉泉之山，曠古未覿……後之高僧大隱，知仙人掌茶，發乎中孚禪子及青蓮居士李白也。”明·張岱《夜航船·仙人掌》：“荆州玉泉寺，近清溪諸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其水邊處處有茗草羅生，枝葉如碧玉，拳然重疊，其狀如手，號仙人掌……惟玉泉真公常采而飲之，年八十餘，顔色如桃花。此茗清香酷烈，異於他産，所以能還童振枯，扶人壽也。”