| 字词 | 五香料 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 五香料 五香料在烹调中用于调制香味的大茴、小茴、八角、大料、花椒五种药料。使用时一般都将药料用净纱布包好，投入烧菜的锅中，此药包称为五香料包或五香药包。加此药料烹制的菜肴，也被称为五香菜肴，如：五香鱼、五香肉干、德州五香脱骨扒鸡等。 ☚ 木樨蚬子 五仁包 ☛ |
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