五丁包子

汉族特产传说。流传于江苏扬州。相传乾隆下江南时，到扬州要吃包子。太监命令知府，做的包子要按御意“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软”。知府请来九个名厨来做“五句包子”，丁厨师终于想出了用海参、母鸡、腿肉、冬笋、大虾五种丁加工成了“五句包子”，后来就称为“五丁包子”。