云阳泉盐

汉族特产传说。流传于四川云阳。相传有个被贬至鄂西的胡大人，因为过半野人生活，生了疥疮，女儿雪贞脖子也肿大了。后来雪贞发现了白龙、白兔出入的洞穴里流出的是咸水，就用水做菜、治疮。一次，胡大人在朝时的老友杜老将军过此，见到他，便劝说他入朝议事，他不肯。临行时，那只白兔被杜将军发现了，一箭射死在洞口，杜将军用力一拉，粗大的泉水喷出，这就是“白龙泉”，也叫“白兔泉”。山里从此有了盐泉。